कटहल खाने के 7 स्वादिष्ट तरीके, टैकोस से लेकर आइसक्रीम तक घर में बनाएं

फूड डेस्क: कटहल को शाकाहारी मांस के रूप में जाना जाता है। हालांकि इसका स्वाद बहुत ही शानदार होता है, कटहल का पका या कच्चा दोनों रूप में आनंद लिया जा सकता है। हालांकि अगर आप कटहल की कुछ भी डिश बना रही हैं तो एक कुकिंग टिप्स ध्यान रखें। हमेशा कच्चा कटहल नमकीन व्यंजनों के लिए जबकि पका हुआ कटहल मीठी डिश के लिए सर्वोत्तम है। आज हम आपको कटहल के बनने वाली खास 7 डिशेज के नाम और रेसिपी बता रहे हैं। आप किस तरह से कटहल का स्वाद डेसर्ट के रूप में ले सकते हैं। जानें अपने घर की रसोई में कैसे कटहल से बनाएं 7 पकवान।

1. कटहल सैंडविच

कच्चा कटहल काफी हद तक चिकन की तरह होता है। इसकी बनावट मांस जैसी होती और आप इसके सभी पोषक तत्वों को वेज के रूप में ले सकते हैं। सबसे कटहल को अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस और मसालों के साथ भूनें। फिर इसे स्वादिष्ट शाकाहारी सैंडविच के लिए कोलेस्लाव के साथ एक बन पर सर्व करें।

2. कटहल टैकोस

मसालेदार और भुना हुआ कटहल टैकोस के लिए एक स्वादिष्ट फिलिंग बनाता है। कच्चे कटहल को प्याज, लहसुन और अपने पसंदीदा टैको सीजनिंग के साथ भूनें। इस मिश्रण को टॉर्टिला में भरें और ऊपर से साल्सा, एवोकैडो और ताजा धनिया डालकर इसका आनंद लें।

3. कटहल की स्मूदी

पका हुआ कटहल स्मूदी में 'टॉपिकल मिठास जोड़ता है। पके फल को अपने पसंदीदा फलों जैसे केले, आम या अनानास के साथ नारियल के दूध या बादाम के दूध जैसे तरल बेस के साथ मिलाएं। अतिरिक्त पोषण बढ़ाने के लिए इसमें मुट्ठी भर पालक या केल मिलाएं।

4. कटहल स्टिर-फ्राई

शिमला मिर्च, ब्रोकोली, गाजर और स्नैप मटर जैसी सब्जियों के साथ कच्चे कटहल को मिलाकर एक रंगीन और पौष्टिक फिलिंग बनाएं। उन्हें अपनी पसंद की स्वादिष्ट चटनी के साथ कड़ाही में भूनें। संतुष्टिदायक भोजन के लिए स्टिर-फ्राई को चावल या नूडल्स के ऊपर परोसें।

5. कटहल आइसक्रीम

स्वादिष्ट व्यंजन के लिए पके हुए कटहल को साफ करके घर की बनी आइसक्रीम में शामिल किया जा सकता है। प्यूरी को अपने पसंदीदा स्वीटनर के साथ नारियल के दूध या काजू से बने क्रीमी बेस के साथ मिलाएं। मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में जमा दें और ताजा कटहल के स्वाद से बनी इस आइसक्रीन का आनंद लें।

6. कटहल की सब्जी

एशियाई व्यंजनों में, कटहल का उपयोग आमतौर पर करी में किया जाता है। पके या कच्चे कटहल के टुकड़ों को हल्दी, जीरा और धनिया जैसे सुगंधित मसालों के साथ स्वादिष्ट नारियल के दूध आधारित करी सॉस में उबालें। इस करी को चावल या फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है।

7. कटहल की मिठाइयां

पके कटहल का उपयोग विभिन्न मीठी मिठाइयों में किया जा सकता है। फलों के सलाद में पके कटहल के टुकड़े डालें, इसे पैनकेक या वफल में मिलाएं या इसे दही या दलिया के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। आप एक अनोखे ट्विस्ट के लिए कटहल को पाई, टार्ट या केक में शामिल करके भी प्रयोग कर सकते हैं।

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