हफ्ते भर की मलाई से निकलेगा पाव भर से ज्यादा घी, बस अपनाएं ये आसान तरीके
Best tips to make ghee from cream: क्या आप भी घर पर मलाई इकट्ठा करके घी निकलते हैं, तो हम आपको बताते हैं 6 ऐसे तरीके जिससे आप 7 दिन की मलाई से पाव भर से ज्यादा घी निकाल सकते हैं...
फुल क्रीम मिल्क का करें इस्तेमाल
अगर आप घर पर घी निकालना चाहते हैं और इसके लिए मलाई इकट्ठा कर रहे हैं, तो टोंड मिल्क की जगह फुल क्रीम मिल्क का पैकेट लें।
इस तरह दूध को उबालें
अगर आप चाहते हैं कि आपके दूध में से ज्यादा से ज्यादा मलाई निकले, तो दूध को धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट के लिए उबालें। एक उबाल आ जाने के बाद इसे स्लो कर दें और दोबारा उबाल आने दें।
एक बार के दूध से दो बार निकाले मलाई
एक बार दूध उबालने के बाद जब इसे ठंडा करके आप मलाई निकाल लेते हैं, तो उसे दोबारा गर्म करके फिर ठंडा करें। इससे आपको एक बार के दूध से दो बार मलाई मिल जाएगी।
फ्रिज में स्टोर करें मलाई
मलाई को आप हमेशा निकालने के बाद फ्रिज में स्टोर करें और 7 से 10 दिन के अंदर एक बार का घी निकालें, इससे घी फ्रेश रहता है।
मक्खन बनाकर निकालें घी
अगर आप मलाई से सीधे घी निकाल लेते हैं, तो इससे कम घी निकलेगा। जबकि आपको मलाई से पहले मक्खन निकाल कर और फिर अगर आप घी निकलेंगे तो इसे घी की क्वांटिटी ज्यादा होगी।
कुकर में निकाले घी
अगर आप जल्दी मलाई से घी निकालना चाहते हैं, तो मलाई को सीधे प्रेशर कुकर में डालें। इसमें 2 से 3 सीट आने दें। आप देखेंगे की मलाई से अपने आप ही घी निकल आएगा।