How to Make Momos Healthy: हेल्दी मोमोज बनाने के लिए मैदे की जगह आटे या मल्टीग्रेन फ्लोर का इस्तेमाल करें। बच्चों के लिए लौकी और पनीर से बने मोमोज ट्राई करें। वहीं व्रत के दौरान साबूदाने के आटे से बने मोमोज स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हैं।
Momos Tips: जब बच्चे मोमोज की डिमांड करते हैं, तो अक्सर दिमाग में अनहेल्दी मैदा और तीखी चटनी याद आती है। अगर आप भी इसी कारण से बच्चों को मोमोज बनाकर नहीं खिलाती, तो अपनी टेंशन छोड़ दीजिए। मोमोज को एक नहीं बल्कि कई तरीकों से हेल्दी बनाया जा सकता है। सिंपल टिप्स की मदद से हेल्दी मोमोज तैयार हो जाएंगे और बच्चे भी तारीफों के पुल बांधेंगे। आइए जानते हैं कि हेल्दी मोमोज बनाने के लिए कितने तरीके अपनाए जा सकते हैं।
प्रोटीन फिलिंग मोमोज करें तैयार
मोमोज को हेल्दी बनाने के लिए आपको इसके इंग्रीडिएंट्स को बदलना पड़ेगा। मैदे की जगह आटे का इस्तेमाल करें। आटे को गूंथने के लिए पानी की बजाय चुकंदर के रस का इस्तेमाल करें। साथ ही फिलिंग में प्रोटीन युक्त इंग्रीडिएंट्स बहुत जरूरी हैं। आप बच्चों की फेवरेट सब्जियों को चॉप करने के बाद उसमें मैश किया हुआ चंक सोया और पनीर मिलाएं। ऐसा करने से मोमोज हेल्दी बनेंगे। तीखी कड़वी चटनी देने के बजाय आप टमाटर और हरी मिर्च से तैयार चटपटी चटनी बच्चों को दे सकती हैं।
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लौकी की फिलिंग से तैयार करें मोमोज
बच्चों को लौकी की सब्जी और रोटी खाना बिल्कुल पसंद नहीं होता। अगर आपका बच्चा भी ऐसा करता है, तो आप उसके लिए स्वादिष्ट लौकी का मोमोज तैयार कर सकते हैं। इसके लिए लौकी के लंबे लच्छे बनाकर उन्हें हल्का कढ़ाई में पका लें। साथ में थोड़ा नमक, ग्रेडेड पनीर, काली मिर्च मिलाएं। अब मल्टीग्रेन आटे में फिल करके भाप में पका लें। आप पसंदीदा चटनी के साथ लौकी के मोमोज बच्चों को दे सकती हैं।
व्रत में बनाएं साबूदाने के मोमोज
आप व्रत के दौरान भी स्वादिष्ट मोमोज बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए आपको साबूदाने के आटे का बेस बनाना होगा। साबूदाने को पानी से मिलाकर आटे की तरह गूंथ लें। अब इसमें मैश की हुई आलू, पनीर, हरी धनिया, सेंधा नमक, हरी मिर्च आदि को कढ़ाई में अच्छी तरीके से फ्राई करके मसाला तैयार करें। आप साबूदाने की लोई में आलू की स्टफिंग करके स्वादिष्ट मोमोज तैयार कर सकती हैं। इन्हें नॉर्मल मोमोज की तरह भाप में पकाएं।
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