Beetroot Carrot Paratha Recipe: बच्चों के टिफिन के लिए बनाएं हेल्दी और टेस्टी स्टफ्ड गाजर-चुकंदर परांठा। जानें 10 मिनट में तैयार होने वाली आसान रेसिपी जो बच्चों को खूब पसंद आएगी।
Stuffed Beetroot Carrot Paratha: बच्चों को गाजर के साथ चुकंदर अगर आप सलाद के रूप में खाने के लिए देंगे तो वो तुरंत मना कर देंगे। हेल्दी इटिंग हैबिट्स डालने के लिए आप बच्चे के टिफिन के साथ एक्सपेरिमेंट करें। गाजर और चुकंदर के स्टफ्ड परांठा बच्चों को खूब पसंद आएगा और आसानी से 10 मिनट में रेडी भी हो जाएगा। जानिए स्टफ्ड गाजर-चुकंदर परांठा की रेसिपी।
कैरेट बीटरूट परांठा स्टफिंग इंग्रीडिएंट्स
- 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चुकंदर
- 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- कुछ धनिया पत्ते, बारीक कटे हुए
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आटा गूंथने के लिए
- 2 कप आटा/गेहूं का आटा
- 2 चम्मच रिफाइंड तेल
- 1 चुटकी नमक
- गूंथने के लिए पानी
चुकंदर-गाजर परांठा रेसिपी
- गाजर और चुकंदर का परांठा आप सीधे आटे में इंग्रीडिएंट्स मिलाकर भी बना सकती हैं या फिर अलग से स्टफिंग करके भी। स्टफिंग करके बनाए गए परांठा ज्यादा स्वादिष्ट लगते हैं।
- गाजर और चुकंदर को ग्रेड करके रख लें। अब इसमें कटे हुए प्याज, जीरा, अजवाइन, नमक, हरी धनिया, लाल मिर्च (स्वादानुसार) मिलाएं।
- अगर बच्चे को स्पाइसी परांठा पसंद है तो भरावन में पिसी धनिया, गरम मसाला और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर भी मिला सकती हैं। अब स्टफिंग को बाइंड कर लें।
- एक बाउल में गेहूं का आटा गूंथ लें। आटे को ज्यादा ढीला न रखें वरना परांठा बनाने में दिक्कत महसूस होगी।
- आटे की लोई लें और गाजर-चुकंदर की स्टफिंग करके परांठा बेल लें। आप रिफाइंड या घी का इस्तेमाल करके स्टफ्ड पराठा बना सकती हैं।
- बच्चे को टिफिन में योगर्ट या फिर टमैटे की चटनी के साथ परांठे दें। पूरा टिफिन साफ होकर ही घर आएगा।