Chilli Plant Growing Tips: अगर आप सालभर ताजी हरी मिर्च चाहते हैं, तो अपने किचन गार्डन में ज्वाला, बर्ड्स आई, कश्मीरी और देशी मिर्च जैसी 7 बेहतरीन किस्में लगाएं। सही धूप, पानी और जैविक खाद के साथ ये पौधे लंबे समय तक भरपूर मिर्च की पैदावार देते हैं।

Balcony Gardening: रसोई में हरी मिर्च की जरूरत लगभग हर दिन पड़ती है। ऐसे में अगर ताजी मिर्च घर के गार्डन या बालकनी से ही मिल जाए, तो बात ही अलग है। अच्छी बात यह है कि मिर्च का पौधा ज्यादा जगह नहीं लेता और सही देखभाल मिलने पर लंबे समय तक फल देता रहता है। अगर आप भी किचन गार्डन शुरू करना चाहते हैं, तो ऐसी किस्में चुनें जो जल्दी बढ़ें, अधिक फल दें और गमलों में भी आसानी से उगाई जा सकें। आइए जानते हैं मिर्च की 7 ऐसी बेहतरीन किस्मों के बारे में, जिन्हें घर पर आसानी से लगाया जा सकता है।

हाइब्रिड ग्रीन चिली

अगर आपको ज्यादा उत्पादन चाहिए, तो हाइब्रिड ग्रीन चिली बेहतरीन विकल्प है। यह पौधा तेजी से बढ़ता है और एक बार फल देना शुरू कर दे तो कई महीनों तक लगातार मिर्च देता रहता है। धूप और नियमित सिंचाई मिलने पर इसकी पैदावार और भी बेहतर होती है।

ज्वाला मिर्च

ज्वाला मिर्च भारत की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। इसकी मिर्च लंबी, पतली और तीखे स्वाद वाली होती है। यह गमलों में भी आसानी से उग जाती है और कम देखभाल में भी अच्छी फसल देती है। रोजमर्रा की रसोई के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है।

बर्ड्स आई चिली

छोटी लेकिन बेहद तीखी बर्ड्स आई चिली कम जगह में भी अच्छी तरह उगती है। इसका पौधा देखने में भी आकर्षक लगता है और एक साथ कई छोटी-छोटी मिर्चें देता है। अगर आपको तीखा स्वाद पसंद है, तो यह किस्म जरूर लगाएं।

कश्मीरी मिर्च

अगर आप कम तीखी लेकिन रंगत वाली मिर्च पसंद करते हैं, तो कश्मीरी मिर्च का पौधा लगाएं। इसकी मिर्च का इस्तेमाल सब्जियों, ग्रेवी और अचार में रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह पौधा भी अच्छी धूप में तेजी से बढ़ता है।

रामनाड मुंडू मिर्च

दक्षिण भारत में लोकप्रिय यह किस्म गोल और हल्की तीखी मिर्च के लिए जानी जाती है। इसकी पैदावार अच्छी होती है और पौधा लंबे समय तक फल देता है। गमले या ग्रो बैग में इसे आसानी से उगाया जा सकता है।

थाई ग्रीन चिली

थाई ग्रीन चिली का पौधा छोटा होता है, इसलिए यह बालकनी गार्डन के लिए एकदम सही है। इसमें एक साथ कई मिर्चें लगती हैं और नियमित तुड़ाई करने पर नया फल लगातार आता रहता है। एशियन डिशेज बनाने वालों के लिए यह बढ़िया विकल्प है।

देशी हरी मिर्च

देशी हरी मिर्च की किस्म हर मौसम में अच्छा प्रदर्शन करती है। इसका स्वाद संतुलित होता है और सही देखभाल मिलने पर पौधा लंबे समय तक फल देता रहता है। जैविक खाद, 6-7 घंटे की धूप और समय-समय पर तुड़ाई करने से यह पौधा सालभर अच्छी पैदावार दे सकता है।

ये भी पढ़ें- एक भी इंच जगह नहीं होगी बर्बाद, 5 Hanging Plants बालकनी को बना देंगे स्वर्ग

मिर्च के पौधे की देखभाल के आसान टिप्स

  • रोजाना 6-8 घंटे की धूप जरूर दें।
  • मिट्टी में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए।
  • हर 15-20 दिन में जैविक खाद या वर्मी कम्पोस्ट डालें।
  • जरूरत के अनुसार ही पानी दें, जलभराव न होने दें।
  • समय-समय पर पकी हुई मिर्च तोड़ते रहें, इससे नई मिर्च जल्दी आती है।
  • कीटों से बचाव के लिए नीम के तेल का स्प्रे करें।

दुनिया की सबसे तीखी मिर्च कौन सी होती है?

वर्तमान में Pepper X को दुनिया की सबसे तीखी मिर्च माना जाता है। इससे पहले कैरोलिना रीपर (Carolina Reaper) सबसे तीखी मिर्च के रूप में प्रसिद्ध थी।

भारत में सबसे तीखी मिर्च कौन सी है?

उत्तर: भारत में भूत जोलोकिया (Ghost Pepper) सबसे तीखी मिर्चों में गिनी जाती है। यह मुख्य रूप से असम, नागालैंड और मणिपुर में उगाई जाती है और इसकी तीखापन स्कोविल स्केल पर बहुत अधिक होती है।

ये भी पढ़ें- सीधे चावल का पानी न डालें! 48 घंटे बाद इस्तेमाल करने से पौधों को मिलेंगे जबरदस्त फायदे

घर में उगाने के लिए कौन-सी मिर्च सबसे अच्छी रहती है?

घर के गमलों में ज्वाला मिर्च, देशी हरी मिर्च, बर्ड्स आई चिली और थाई ग्रीन चिली आसानी से उगाई जा सकती हैं। सही धूप और नियमित देखभाल से ये लंबे समय तक फल देती हैं।

मिर्च के पौधे में ज्यादा मिर्च आने के लिए क्या करें?

मिर्च के पौधे को रोज 6–8 घंटे धूप दें, समय-समय पर वर्मी कम्पोस्ट या जैविक खाद डालें, जरूरत के अनुसार पानी दें और पकी हुई मिर्च को नियमित रूप से तोड़ते रहें। इससे पौधे में नए फूल और फल लगातार आते रहते हैं।