Vegetables grown from cuttings: घर पर किचन गार्डन शुरू करना चाहते हैं? जानिए कौन-कौन सी सब्ज्यिा सिर्फ कटिंग या जड़ से आसानी से उगाई जा सकती हैं, जैसे पुदीना, धनिया, हरी प्याज़, लहसुन और अदरक।
गार्डनिंग करने के बारे में हर कोई सोचता है लेकिन अच्छे पौधे या कभी-कभार बीज न मिलने के कारण आइडिया ड्राप करना पड़ता है। अगर आपको भी ऐसा लगता है कुछ सिंपल टिप्स अपना सकते हैं। आपको सब्जियां उगाने के लिए पौधे या बीज की जरूरत नहीं पड़ेगी। आपको सिर्फ कटिंग या कलम की जरूरत पड़ेगी और आपके किचन गार्डन में सब्जियां उग जाएंगी। जानिए उन सब्जियों के बारे में, जो आप आसानी से कटिंग की मदद से उगा सकते हैं।
डंडी से किचन गार्डन में उगाएं पुदीना
अगर आप मिट्टी में पुदीना उगना चाहते हैं, तो सिर्फ पुदीने की डंडी को मिट्टी में लगा दें। ऐसा करने से कुछ ही समय में पुदीने से जड़ निकलने लगती हैं और नई पत्तियां आना शुरू हो जाती हैं। इससे आप आसानी से फ्रेश पुदीना घर पर ही उगा सकेंगे।
प्याज की जड़ से उगाएं पत्तियां
सर्दियों के मौसम में स्प्रिंग अनियन खूब आता है। अगर आपके पास कुछ पुराने प्याज पड़े हैं, तो प्याज का जड़ वाला हिस्सा मिट्टी में लगा दें। एक गमले में आसानी से छोटे 5 से 6 प्याज मिट्टी में लग जाएंगे। आप 10, 15 दिन बाद हरी पत्तियों का साग अपने गार्डन में देख सकती हैं। इन्हें फ्रेश फ्रेश बनाएं और घर वालों को खिलाएं।
उगाएं लहसुन की पत्तियां
लहसुन की एक कली को मिट्टी में दबा देंगे, तो कुछ ही दिनों में अंकुर निकल आता है। आप लहसुन की पत्तियों को डिश के ऊपर गार्निश करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर हरी चटनी में भी मिला सकते हैं।
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किचन गार्डन में उगाएं अदरक
आप किचन गार्डन में आसानी से अदरक भी उगा सकते हैं। अदरक उगाने के लिए अदरक के उस हिस्से को मिट्टी में लगाएं जिसमें आंख हो। मिट्टी में हल्की धूप और नमी में आसानी से अदरक का पेड़ उग आएगा।
उगाएं पत्ती वाली सब्जियां
आप किचन गार्डन में आसानी से पालक की जड़ सहित दंडी मिट्टी में लगाकर ताजी पालक उगा सकते हैं। मेथी की जड़ वाला हिस्सा भी मिट्टी में लगाने से हरी पत्तियां उग जाएंगी।
कटिंग सब्जियां उगाने के टिप्स
कटिंग से जब भी सब्जियां उगा रहे हो, तो ध्यान रखें की मिट्टी भुरभुरी होनी चाहिए और उसमें जैविक खाद भी मिली हो। आपको रोज पानी नहीं डालना है बल्कि मिट्टी को हल्का नम रखना है। रोजाना गमले में 3 से 5 घंटे की धूप पड़नी चाहिए। अगर आप छोटे गमले का इस्तेमाल करते हैं, तो भी किसी तरह की समस्या नहीं होगी।
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