Sehri recipes for Ramadan: रग-रग में भरेगा जोश, रोजा शुरू करने से पहले खाएं 5 बेहतरीन सेहरी रेसिपी

सार

Healthy food for Sehri: इस्लाम के पवित्र महीनों में से एक, रमज़ान का महीना शुरू हो गया है, और मुस्लिम समुदाय ने रोज़ा रखना शुरू कर दिया है। रोज़ा शुरू करने से पहले, मुस्लिम सुबह के समय जो खाना खाते हैं उसे सेहरी कहा जाता है। रमज़ान के रोज़े के दौरान, सेहरी (Sehri me kya khaye) का खाना शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने और लंबे समय तक भूख से बचाने में मदद करता है। सही खाद्य पदार्थों का चयन करके, आप हर दिन आसानी से और स्वस्थ तरीके से रोज़ा रख सकते हैं। यहाँ आपके लिए 5 बेहतरीन सेहरी रेसिपी दी गई हैं जो आपको ऊर्जावान बनाए रखेंगी और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देंगी:

सेहरी के लिए हेल्दी फूड (5 Best Sehri recipes for Ramadan)

1. ओट्स:

ओट्स फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर एक बेहतरीन सेहरी रेसिपी है। यह धीरे-धीरे पचता है, जिससे शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती है। ओट्स को दूध के साथ, शहद, गुड़ या मेवे मिलाकर खाया जा सकता है। इसके अलावा, ओट्स शरीर में इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है, जिससे आपको लंबे समय तक थकान महसूस नहीं होती है।

2. अंडे:

अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए यह शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। आप उबले अंडे, आमलेट या सॉसेज अंडे जैसे विभिन्न रूपों में अंडे खा सकते हैं। यह मांसपेशियों के विकास के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड प्रदान करता है। इसके अलावा, अंडे में मौजूद वसा शरीर को आवश्यक अच्छे वसा प्रदान करते हैं, जिससे रोज़े के दौरान ऊर्जा बढ़ती है।

3. फल और अनाज:

फल, विशेष रूप से नाशपाती, केला, अंगूर और एवोकाडो, शरीर में लंबे समय तक पानी की मात्रा को बनाए रखने में मदद करते हैं। ये फल शरीर को आवश्यक कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रदान करते हैं। बाजरा, गेहूं और ओट्स जैसे साबुत अनाज लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, ये अनाज धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे रोज़े के दौरान भूख नियंत्रित रहती है।

4. ग्रीक योगर्ट:

ग्रीक योगर्ट में उच्च मात्रा में प्रोटीन और अच्छे वसा होते हैं। यह लंबे समय तक भूख को नियंत्रित रखता है और रोज़े के दौरान ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें शहद, फाइबर युक्त मेवे या फल मिलाकर खाने से अतिरिक्त लाभ मिलता है। दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स पाचन में सुधार करते हैं और पेट की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।

5. दालें और घी वाले फूड आइटम:

दालों में मौजूद फाइबर और प्रोटीन शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करते हैं। दाल के व्यंजन, सांभर और दाल चावल सेहरी में अच्छे विकल्प हैं। थोड़ा सा घी मिलाकर खाने से शरीर में पानी की मात्रा बनी रहती है और पाचन क्रिया ठीक रहती है। इसके अलावा, घी शरीर में अच्छे वसा के रूप में काम करता है, जिससे रोज़े के दौरान लंबे समय तक ऊर्जावान रहने में मदद मिलती है।

रोज़े के दौरान ध्यान रखने योग्य बातें (Things to keep in mind during roza)

- सेहरी में खूब पानी पिएं। इससे शरीर में पानी की कमी नहीं होगी।

- बहुत ज़्यादा नमक और मसालेदार भोजन से बचें। इससे प्यास बढ़ती है।

- प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ ज़्यादा खाएं।

- मक्खन, डार्क चॉकलेट और ज़्यादा चीनी वाले खाद्य पदार्थ कम खाएं। इससे शरीर में ऊर्जा का स्तर ऊपर-नीचे होता है।