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सार
कद्दू सिर्फ़ एक सब्जा नहीं, बल्कि सेहत का खजाना है। आंखों से लेकर इम्यूनिटी तक, कद्दू कई बीमारियों से बचाता है। जानें कैसे हर रोज कद्दू खाने से होता है फायदा।
हेल्थ डेस्क। लौकी-कद्दू ज्यादातर बच्चों को पसंद नहीं होता है,लेकिन बाजार में मिलने वाली पाव भाजी, सांभर और मिक्स वेज में हम वही सब्जी चाव से खाते है। बरसात के मौसम में ज्यातार रेस्टोरटें, सुपर मार्केटमें कद्दू से बनी कई डिश आपको आराम से मिल जाएंगी। यहां तक नवरात्रि के दिनों में कद्दू खीर भी बड़े चाव से खाई जाती है। ऐसे में क्या कभी आपने सोचा है है कद्दू हमारे शरीर के लिए कितना लाभदायक है ? अगर इसका सेवन हररोज किया जाए तो क्या होगा। आज इन्हीं सारे सवालों के जवाब हम आपके लिए लेकर आए हैं।
बता दे कद्दू का रंग नारंगी बीटा कैरोटीन नामक एंटीऑक्सीडेंट के कारण होता है। जिसे शरीर विटामिन ए में बदल देता है। यह सेल्स डैमेज होने से बचाती हैं। इसके साथ ही कद्दू तनाव, हार्ट, अटैक, डायबिटीज, गठिया, क्रॉनिक एब्स्ट्रैक्टिव पलमोनरी, जैसी बीमारियों से भी लड़ने में कारगर होता है।
कद्दू खाने से शरीर को मिलने वाले फायदे
- कई शोधों में यह पाया गया है कद्दू में पाया जाने वाला विटामिन ए कॉर्निया यानी आंख की सबसे निचली सतह की सुरक्षा करता है। जो आंखों की रोशनी कम होने से भी रोकता है। इसके अलावा यह विटामिन ए और सी से भी भरपूर होता है जो हमें स्वस्थ रखता है।
2. जहां तक बात इम्यूनिटी की करें तो सर्दी और बरसात के मौसम में कद्दू खाने की सलाह दी जाती है। इसमें विटामिन के अलावा कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ ही बैक्टीरिया से भी लड़ते हैं। अगर शरीर में आयरन की कमी है तो इसका सेवन कर सकते हैं। यह किसी भी फंगल इन्फेक्शन और बैक्टीरियल बीमारी से बचाने में भी अहम किरदार निभाता है।
3. ज्यादातर लोग आजकल कब्ज की समस्या से जूझ रहे हैं। तो कद्दू का सेवन किया जा सकता है। बिजी लाइफस्टाइल के चलते ज्यादातर लोग फाइबर का सेवन नहीं कर पाते हैं। अगर आप नेचुरल सोर्स की मदद से खुद को फिट रखना चाहते हैं को कद्दू बेहतरीन विकल्प है। यह फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है जो लगभग डेली रूटीन का लगभग एक चौथाई हिस्सा प्रदान करता है वही सबसे ज्यादा फाइबर कद्दू के बीज में होता है।
क्या हर रोज कर सकते हैं कद्दू का सेवन?
ऐसे में सवाल उठता है अगर कद्दू ज्यादातर विटामिन और ऑक्सीजन से भरपूर है तो इसका सेवन हर रोज किया जा सकता है तो इसका उत्तर हां है। आप हर रोज कद्दू का सेवन कर सकते हैं लेकिन नियमित मात्रा में। अगर आप हद से ज्यादा इसका सेवन करते हैं तो यह आपको मुश्किल में डाल सकता है। इतना ही नहीं आपकी त्वचा का रंग भी पीला पड़ सकता है ऐसा तभी हो सकता है जब आप एक दिन में कई बार का कद्दू खाएं। इसलिए कद्दू का सेवन दिन में एक ही बार करना चाहिए।
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