सार

Night Shifts Impact on health: अब नई रिसर्च से आप 'कब' खाते हैं और आपके स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बीच संबंध का पता चला है। दिन-रात के संकेत एक समान नहीं होते हैं, तो भूख के व्यवहार में बदलाव देखा जा सकता है।

हेल्थ डेस्क: वैज्ञानिकों ने शायद उस घटना की पहचान कर ली है जो उन लाखों शिफ्ट कर्मचारियों के स्वास्थ्य को प्रभावित और बाधित करती है जो रात भर काम करते हैं। जैसा कि हम जानते हैं कि कई लोग रात में काम करते हैं और बाकी लोग सोते हैं। कई अध्ययनों से संकेत मिलते हैं कि बॉडी क्लॉक के विरुद्ध लड़ते हुए काम करने से वजन बढ़ना, मधुमेह, कैंसर, अवसाद और खराब हृदय स्वास्थ्य हो सकता है। अब नई रिसर्च से आप 'कब' खाते हैं और आपके स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बीच संबंध का पता चला है। यह निष्कर्ष एक अध्ययन से प्रेरित था, जिसमें बताया गया कि जब नींद से जागने के चक्र और दिन-रात के संकेत एक समान नहीं होते हैं, तो भूख के व्यवहार में बदलाव देखा जा सकता है।

रिसर्च कैसे किया गया? 

यूनाइटेड किंगडम में ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के एक समूह ने सोने-जागने के चक्र से जुड़े हार्मोन और चूहों की दैनिक खाने की आदतों के बीच संबंध पर शोध किया है। उन्होंने पाया कि सर्कैडियन लय (शारीरिक, मानसिक और व्यवहारिक परिवर्तन जो 24 घंटे के चक्र के बाद होते हैं) में व्यवधान का चूहों के खाने के व्यवहार पर गहरा प्रभाव पड़ा है। चूहों की प्राकृतिक शारीरिक लय को बाधित करने के लिए, शोधकर्ताओं ने कॉर्टिकोस्टेरोन, मनुष्यों में कोर्टिसोल के एक हार्मोन या तो प्रकाश-अंधेरे संकेतों के साथ चरण के साथ निकाला। कॉर्टिकोस्टेरोन का स्तर जागने से पहले काफी बढ़ जाता है और पूरे दिन धीरे-धीरे कम होता जाता है। 

चूहों पर किया गया प्रयोग

चूहे जब खराब समय पर कॉर्टिकोस्टेरोन वृद्धि के संपर्क में आते हैं, तो इन-सिंक लय वाले चूहों और नियंत्रण समूह वाले चूहों के समान ही भोजन की दैनिक मात्रा का सेवन करते हैं, जिन्हें कोई संक्रमण नहीं मिला। हालांकि, वे अपने दैनिक भोजन का लगभग आधा हिस्सा उस अवधि के दौरान खाते हैं जब वे आम तौर पर आराम कर रहे होते हैं। इसके अतिरिक्त, अध्ययन के अनुसार भूख को दबाने वाले जीन में कमी के कारण चूहों के दिन के निष्क्रिय चरण के दौरान खाने की इच्छा में काफी वृद्धि हुई है। जब हम दिन-से-रात के प्रकाश चक्र के साथ कॉर्टिकोस्टेरोन के सामान्य संबंध को परेशान करते हैं, तो इसके परिणामस्वरूप जानवरों के सामान्य रूप से सोने की अवधि के दौरान असामान्य जीन विनियमन और भूख होती है।

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