मूंगफली खाने से कई तरह के हेल्थ बेनिफिट्स मिलता है। वेट लॉस के लिए यह काफी फायदेमंद चीज मानी जाती है। लेकिन सवाल है कि क्या मूंगफली खाना टाइप-2 डायबिटीज पेशेंट के लिए सही होता है।
हेल्थ डेस्क. सर्दी के मौसम में गर्मा-गर्म मूंगफली खाना सबको पसंद है। मूंगफली में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो संपूर्ण हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन, मिनिरल्स और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। इसके अलावा हेल्दी फैट और कई जरूरी पोषक तत्व इसमें होते हैं जो वजन घटाने और हार्ट डिजिज के जोखिम को कम करने के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन टाइप -2 डायबिटीज (type 2 diabetes) पीड़ित लोगों के लिए मूंगफली खाना हमेशा से एक सवाल के घेरे में रहा है। क्या वो मूंगफली खा सकते हैं। क्या मूंगफली खाने से डायबिटीज बढ़ जाता है।
क्या डायबिटीज में मूंगफली खाना सही है
कई स्टडीज के मुताबिक मूंगफली या फिर पीनट्स बटर को डाइट में जोड़ने से किसी भी तरह का शुगर बढ़ता नहीं है। डायबिटीज पेशेंट के लिए यह सुरक्षित माना गया है। क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) और ग्लाइसेमिक लोड कम होता है। मूंगफली का GI 13 माना गया है जो लो उसे लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स फूड में रखता है। ब्रिटिश जर्नल के मुताबिक सुबह में मूंगफली या इससे बने प्रोडक्ट को खाने से दिन भर ब्लड शुगर को कंट्रोल में रहता है।अगर मूंगफली को हाई इंडेक्श वाले फूड के साथ खाते हैं तो भी इंसुलिन का खतरा कम होता है।
मैग्नीशियम भी शुगर को करता है कंट्रोल
इसके अलावा पीनट्स यानी मूंगफली में पाए जाने वाले उच्च मात्रा में मैग्नीशियम भी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए जाना जाता है। 12 प्रतिशत मैग्नीशियम एक दिन में व्यक्ति को खाने की सलाह दी जाती है। स्टडी में यह भी सामने आया है कि मूंगफली में अनसॉल्टेड फैट और दूसरे जरूरी तत्व होते हैं जो बॉडी को इंसुलिन रेगुलेट करने में मदद करते हैं।
एक दिन में कितना मूंगफली का सेवन है सही
हालांकि, एक्सपर्ट्स का यह भी मानना है कि डायबिटीज के मरीजों को मूंगफली का सेवन ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए। क्योंकि ज्यादा मात्रा में इसके खाने से ब्लड शुगर बढ़ भी सकता है। इसलिए डॉक्टर के बताए मात्रा के मुताबिक ही इसे खाना चाहिए। एक आम इंसान को 100 ग्राम मूंगफली का सेवन एक दिन में कर सकते है, इसमें 590 कैलोरी मौजूद होती है।
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