बासी रोटी है बड़े काम की, झटपट बनाएं 5 रेसिपी

फूड डेस्क. अक्सर घरों में बासी रोटियां बच जाती हैं। जिसे लोग फेंक देते हैं या फिर जानवर को खिला देते हैं। लेकिन बासी रोटी में ज्यादा पोषक होता है। इसमें आरएस यानी रेजिस्टेंस स्टार्च की मात्रा ज्यादा हो जाती है। जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। बासी रोटी को अगर आप ऐसे ही गर्म करके खाना नहीं चाहते हैं तो हम आपको यहां पर 5 टेस्टी और हेल्दी रेसिपी बताएंगे जिसे आप झटपट बना सकते हैं।

रोटी उपमा

सुबह के नाश्ते के लिए रोटी उपमा परफेक्ट डिश है। बासी रोटियों को को बारिक तोड़ लें। फिर एक पैन में तेल गर्म करें। राई और करी पत्तों से तड़का लगाएं। इसके बाद प्याज डालकर हल्का भूनें। फिर हरी मिर्च, टमाटर डालें। मैगी मसाला मिलाएं और फिर रोटी के टुकड़े डालकर फ्राई करें। 5 मिनट तक पकाने के बाद नींबू का रस डालकर सर्व करें। बारिक कटी धनिया पत्ता भी डाल सकती हैं।

रोटी पिज़्ज़ा

अगर घर में रात की रोटियां बच गई है तो आप इसका पिज्जा बना सकती हैं। बच्चे भी खुश हो जाएंगे। इसेबनाने की विधि बासी रोटी के ऊपर टोमेटो सॉस लगाएं। फिर कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर फैलाएं। इसके ऊपर आप पनीर को ग्रेट करें। फिर हल्का चीज़ ग्रेट करें। ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डालें।इसे तवे पर या माइक्रोवेव में बेक करें। इसे बच्चे या बड़ों को गर्मा-गर्म खिलाएं।

रोटी रोल्स

बासी रोटी से हेल्दी और टेस्टी रोल्स तैयार कर सकती हैं। उबले आलू को मसाले और प्याज के साथ मिलाकर स्टफिंग तैयार करें। रोटी पर हरी चटनी लगाएं फिर स्टफिंग रखें और रोल करें। तवा गर्म करें और बटर डालकर रोल को हल्का सेकें। बच्चे को रोटी रोल्स बहुत पसंद आता है।

रोटी चूरमा लड्डू

कुछ मीठा खाने का मन हो, तो बासी रोटी से लड्डू बनाएं। बासी रोटियों को सेंक कर कड़ा कर लें। फिर मिक्सर में क्रश करें। फिर घी गरम करके और उसमें घी पिघलाएं। फिर गुड़ और घी के मिश्रण को रोटी के चूरमें में डालें। कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

रोटी चिप्स

शाम की चाय के साथ रोटी चिप्स मज़ेदार स्नैक बन सकते हैं। रोटी को तिकोने टुकड़ों में काट लें। इन पर थोड़ा जैतून तेल और मसाले लगाएं। इसे फिर ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें। चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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