राजस्थान में इस बार कोरोना के बाद जोरदार तरीके दिवाली का त्यौहार बनाने की तैयारी चल रही है। जहां मिठाई की दुकानों में इस बार खाने वाले पटाखे बिक रहे है। राज्य की इन बेरहतरीन स्वीट्स को आप भी ऑर्डर कर सकते हैं। प्रदेश मिठाई भंडार करोबारी क्रेकर स्वीट्स नाम से कर रहे है तैयार।
जोधपुर. दो साल के बार राजस्थान समेत देश भर में दिवाली की धूम है। राजस्थान के दीवाली हर साल खास रहती है। इस साल भी खास है। कहीं पार पानी वाले दीपक मिल रहे हैं तो कहीं पर खाने वाले पटाखे। पटाखे भी इतनी क्वालिटी कि आप अगर इनके मोह में पड जाएं तो जेब खाली हो जाए। इस पटाखों को जोधपुर में बेचा जा रहा है जो खाने के काम में आ रहे हैं। इनमें ड्राई फूट, मीठा और अन्य वस्तुंए डाली गई हैं जो खाने योग्य हैं। राजस्थान में ऐसा पहली बार ही हो रहा है।
चकरी, सूतली बम, अनार, रॉकेट, बुलट बम.... क्या खाना है बोलो
दरअसल जोधपुर में क्रेकर स्वीट्स के नाम से मिठाई कारोबारी सौरभ व्यास ये माल मिठाई तैयार कर रहे हैं। उनका कहना है कि दो तीन साल से ये प्रयोग किया गया है, लेकिन कोरोना के कारण ज्यादा चला नहीं। इस बार आठ तरह के पटाखों में मिठाई बनाई गई है। हमारे पास चकरी, अनार, सूतली बम, बुलेट बम, रॉकेट सब कुछ है आप बस बोलो आपको खाना क्या है ।
कुछ खास करने के चलते आया ये आईडिया
सौरभ व्यास ने बताया कि दुकान पर मिठाई बनाते हुए ऐसे ही आईडिया आया कि दिवाली पर कुछ नया क्या किया जाए। साथी ने कहा कि पटाखे खिलाओ... बस पटाखे खिलाना शुरु कर दिया हमने। सौरभ का कहना है कि पहले तो मावा और चीनी की मिठाई बनाते थे लेकिन इस बार कॉंस्पेट चेंज कर दिया। इस बार सिर्फ ड्राई फूूंट यूज कर रहे हैं। काजू, पिस्ता, बादाम, अखरोट, शहद, गुड से मिलाकर मिटाई बना रहे हैं। पटाखों की कारीगरी करना ही हमारी मोनोपॉली है। अव्वल तो ऐसा माल पूरे ही स्टेट में है नहीं, अगर कहीं बनता भी है तो कोशिश यही है हम उससे अच्छा बना सके।
इतनी कीमत की पहले से ऑर्डर देने पर ही बनती है ये मिठाई
सौरभ ने कहा कि अधिकतर ये मिठाई उपहार देने में ही काम में ली जाती है। चूंकि पंद्रह सौ से दो हजार रुपए किलो मिठाई बिकती है इसलिए कोशिश यही रहती है कि पहले ही ऑर्डर और एडवांस ले लिया जाए, ताकि उतना ही माल तैयार किया जाए। इस बाद पिछले सालों की तुलना में अच्छा रेस्पॉंस है।
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