farmer Success story :राजस्थान के एक किसान ने झोपड़ी में मशरूम उगाकर खेती में नया प्रयोग किया है। दिल्ली और मुंबई जैसे बड़े शहरों से इसकी मांग बढ़ रही है, जिससे उन्हें कई गुना मुनाफा हो रहा है।
जयपुर. राजस्थान में पहले जहां लोग पारंपरिक खेती करते थे। वहीं अब राजस्थान के युवा किसान खेती में नवाचार कर रहे हैं। कोई युवा किसान ऑर्गेनिक खेती कर रहा है तो कोई ऐसी सब्जियों और फलों की पैदावार कर रहा है जो प्रदेश में करना आम बात नहीं है। कुछ ऐसी ही खेती राजस्थान के भरतपुर के किसान अभयवीर सोलंकी कर रहे है। सोलंकी अपने फार्म हाउस पर झोपड़ियों में मशरूम की खेती कर रहे हैं,जिनसे इन्हें अच्छा खासा प्रॉफिट भी हो रहा है। वह लाखों रुपए की कमाई कर रहे हैं।
होटल और रेस्टोरेंट में मशरूम काफी डिमांड
अभयवीर बताते हैं कि वर्तमान में होटल और रेस्टोरेंट में मशरूम की डिमांड काफी ज्यादा बढ़ने लगी है। मशरूम की सब्जी स्वादिष्ट तो होती ही है इसके साथ ही यह काफी पौष्टिक भी मानी जाती है। जिसमें कई तरह के प्रोटीन भी होते हैं। अभयवीर बताते हैं कि उन्होंने यह खेती शुरू करने के पहले इंटरनेट पर काफी सर्च किया।
राजस्थान में कई किसान कर रहे मशरूम की खेती
जहां से उन्हें पता चला कि राजस्थान में कई किसान ऐसे हैं जो अपने खेतों में कमरे बनाकर टेंपरेचर कंट्रोल करके और अंदर मशरूम की खेती के अनुकूल एटमॉस्फेयर तैयार करके मशरूम की खेती कर रहे हैं। इसके बाद सोलंकी ने यह खेती करना शुरू किया।
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10 गुना तक प्रॉफिट कमा रहे किसान…
पहली बार में ही उन्हें लागत की तुलना में करीब 10 गुना तक प्रॉफिट हुआ। इसके बाद सोलंकी ने लगातार खेती जारी रखी। आज इनके द्वारा तैयार किए गए मशरूम की डिमांड इतनी है कि उनकी सप्लाई राजधानी जयपुर और देश की राजधानी दिल्ली की कई होटलों में हो रही है।
छोटे से एरिया में खेती करके बन सकते हैं लखपति
सोलंकी बताते हैं कि मशरूम की खेती एक ऐसी खेती है जो किसान छोटे से एरिया में भी कर सकता है। इस खेती के लिए किसान को ज्यादा लागत की नहीं बल्कि खेती का पूरा ध्यान रखने की जरूरत होती है। यदि किसान इस खेती को करते हुए पूरी सावधानी बरतता है तो वह अच्छा मुनाफा कमा सकता है।