सर्दियों के सीजन में नाश्ते में कुछ गरमागरम और चटपटा खाने का मन करता है। इस मौसम में कॉर्न-चीज पराठा बेहतर ऑप्शन है।
फूड डेस्क। सर्दियों के सीजन में नाश्ते में कुछ गरमागरम और चटपटा खाने का मन करता है। इस मौसम में कॉर्न-चीज पराठा बेहतर ऑप्शन है। इसे बनाना भी आसान है। इसे बच्चों को टिफिन में भी दिया जा सकता है। जानें इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम मैदा या आटा
- 4-5 बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल
- थोड़ी अजवाइन
- तलने के लिए घी
- एक छोटा चम्मच नमक
भरने के लिए
- 4 कप उबले और मैश किए कॉर्न
- एक कप कद्दूकश किया चीज
- एक कप बारीक कटे बीन्स और गाजर
- एक प्याज बारीक कटा
- दो-तीन हरी मिर्च बारीक कटी
- एक चम्मच चाट मसाला
- एक छोटा चम्मच गरम मसाला
- एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद के अनुसार
बनाने की विधि
सबसे पहले पराठा बनाने के लिए मैदे या आटे को रिफाइंड तेल, अजवाइन और नमक मिला कर अच्छे से गूंथ लें। इसके बाद भरने के लिए सभी सामग्री को एक जगह रखें। आटे या मैदे की लोई बना कर उसमें सारी चीजें भर कर बेल लें और तवे पर घी गर्म कर पराठे को सेंक लें। इसके बाद कॉर्न-चीज पराठा तैयार है। इसे सब्जी, चटनी या अचार के साथ गरमागरम परोसें।
