सार

दिवाली आने से पहले ही दोस्तों और रिश्तेदारों की दीपावली पार्टियां होने लगती है, जो दिवाली के बाद तक चलती हैं। ऐसे में अगर आप दिवाली पार्टी के लिए रिफ्रेशिंग मॉकटेल्स बनाना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पांच ऐसी ड्रिंक जिसे आप दिवाली पार्टी में बना सकते हैं।

फूड डेस्क : दिवाली (Diwali 2022) का त्योहार बस कुछ ही दिनों में आने वाला है। लेकिन उससे पहले ही दिवाली की पार्टी शुरू हो गई हैं। जो दीपावली के बाद तक चलती है। इसमें दोस्त, यार, करीबी आपसी रिश्तेदार मिलते हैं और एक साथ खूब मौज मस्ती करते हैं। लेकिन हमेशा रंग में भंग डालने का काम शराब करती है और दिवाली के मौके पर शराब पीना अच्छा नहीं होता है। ऐसे में अगर आप अपने घर में दिवाली की पार्टी ऑर्गेनाइज कर रहे है और अपने दोस्तों, यारों और रिश्तेदारों के लिए कुछ अच्छी रिफ्रेशिंग ड्रिंक बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 नॉन एल्कोहलिक ड्रिंक (5 non alcoholic drinks for Diwali party) जिन्हें आप अपने दिवाली पार्टी में बना सकते हैं...

ऑरेंज मॉकटेल
सामग्री
1 नींबू का रस
सेब का सिरका या एप्पल साइडर विनेगर
1 इंच अदरक 
8-10 पुदीना की पत्ती
250 मिली संतरे का रस

विधि
- ऑरेंज मॉकटेल बनाने के लिए कॉकटेल शेकर में सबसे पहले संतरे का रस, नींबू का रस, सेब का सिरका डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएं।

- फिर आप पुदीने को अपने हाथों से क्रश करते हुए इसे मॉकटेल में मिला दें।

- अब आप शेकर में कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं और पूरे मिश्रण को अच्छी तरह से मिलने तक हिला लें।

- इस मिश्रण को धीरे-धीरे बर्फ से भरे गिलास में डालें और इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से अदरक डालें।

- इसे संतरे के स्लाइस और पुदीना से गार्निश करें।

ठंडाई
सामग्री
1 लीटर फुल फैट दूध
2 कप चीनी
8-10 बादाम
8-10 काजू
8-10 पिस्ता
आधा चम्मच काली मिर्च कुटी हुई
1 चम्मच तरबूज के बीज
आधा चम्मच सौंफ के बीज
चुटकी भर दालचीनी
आधा चम्मच इलायची पाउडर
सूखी गुलाब की पंखुड़ियां
8-10 केसर की रस्में

विधि
- सबसे पहले केसर को एक बड़े चम्मच गर्म दूध में मिलाकर एक तरफ रख दें।

- फिर एक नॉन-स्टिक पैन में फुल क्रीम दूध उबालें।

- अब बादाम, काजू, पिस्ता, काली मिर्च, खरबूजे, सौंफ, दालचीनी, खसखस और इलायची को एक कटोरी पानी में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें और बचा हुआ पानी न फेंके।

- अब भीगे हुए मिश्रण को थोड़े से पानी के साथ तब तक पीसे जब तक यह अच्छी तरह से मिक्स ना हो जाए। 

- फिर ड्राई फ्रूट्स के मिश्रण को दूध और केसर का मिश्रण के साथ अच्छी तरह से पका लें। जब तक ये थोड़ा गाढ़ा ना हो जाए। इसे फ्रिज में ठंडा होने तक स्टोर करें।

- आप ठंडी ठंडाई को कटे हुए पिस्ता और सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाकर परोस सकते हैं।

एप्पल मॉकटेल
सामग्री
आधा कप सेब का सिरका
1 इंच ताजा अदरक
जिंजर एले 
बर्फ
1 इंच की दालचीनी 
1 एप्पल या सेब सजाने के लिए

विधि
- एप्पल मॉकटेल बनाने के लिए आप एक मडलर का उपयोग करके एक बड़े शेकर या जार अदरक को कूटें। जब तक कि अदरक अपनी सुगंध न छोड़ दे।

- फिर जार में एप्पल साइडर डालकर अच्छी तरह हिलाएं।

- फिर कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और इसमें अदरक एले डालें।

- आपका ड्रिंक तैयार है। पेय को ताजे सेब के स्लाइस और एक दालचीनी स्टिक से गार्निश करें और तुरंत ठंडा परोसें।

ब्लू लैगून मॉकटेल
सामग्री
2-3 नींबू के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
3 बड़े चम्मच पिसी चीनी
रेडीमेड कुराकाओ सिरप
बर्फ के टुकड़े
आधा लीटर ठंडा सोडा

विधि
- ब्लू लैगून मॉकटेल बनाने के लिए एक लंबे गिलास में 2 नींबू के टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, दो चम्मच पिसी चीनी, एक चम्मच कुराकाओ सिरप, ठंडा सोडा और 6 बर्फ के टुकड़े मिलाएं।

- सभी सामग्री को स्टिरर से मिलाएं और इस ड्रिंक को तुरंत परोसें।

चॉकलेट हेजलनट मिल्कशेक
1 कप कोको पाउडर
2 बड़े चम्मच हेजलनट पेस्ट
1 कप क्रीम
1 कप दूध
गार्निश के लिए चॉकलेट कुछ मेवे जैसे हेजलनट या बादाम

विधि
- इसे बनाने के लिए कोको पाउडर, हेजलनट पेस्ट, क्रीम, थोड़ा दूध और कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। 

- सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। 

- मिश्रण को एक गिलास में डालें। इसे कुछ चॉकलेट शेविंग्स और कुछ अच्छी तरह से कटे हुए हेजलनट्स या बादाम से गार्निश करें और ठंडा सर्व करें।

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