खूब भायेगी सिंपल आलू टमाटर की सब्जी, कम मसालों में ऐसे बनाएं

फूड डेस्क। घर में रोज आप सिंपल आलू टमाटर की सब्जी बनाते होंगे। मसाले का तड़का और टमाटक की महक भी अगर आलू की सिंपल सब्जी का जायका नहीं बढ़ा पाती है तो कम मसाले में ऐसे तैयार करें सिंपल आलू टमाटर की सब्जी 

रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन 
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 15 से 30 मिनट
6 उबले आलू
2 टमाटर
1 हरी मिर्च
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
1/4 टीस्पून राई
1 टीस्पून गरम मसाला
1 टीस्पून धनिया पाउडर
1 टेबलस्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
तेल जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि। सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च काट लें। मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें। तेल के गरम होते ही इसमें राई डालकर तड़काएं। फिर टमाटर डालकर इनके नरम होने तक पकाएं। अब धनिया पाउडर और गरम मसाला मिलाकर मसाले के तेल छोड़ने तक पकाएं। इस बीच आलू को मैश कर लें। अब मैश किए हुए आलू डालकर 2 मिनट तक पकाएं। फिर 1 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं। तय समय के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। तैयार है स्वादिष्ट टमाटर आलू. रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें।