सर्दियों के मौसम में कुछ ऐसा खाना अच्छा लगता है जो चटपटा और मजेदार हो। इस मौसम में आप पनीर कॉर्न रोल बना कर उसका टेस्ट ले सकते हैं।
फूड डेस्क। सर्दियों के मौसम में कुछ ऐसा खाना अच्छा लगता है जो चटपटा और मजेदार हो। इस मौसम में आप पनीर कॉर्न रोल बना कर उसका टेस्ट ले सकते हैं। इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं। जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- 100 ग्राम कद्दूकश किया पनीर
- एक से डेढ़ कप कॉर्न
- 8 स्लाइस ब्रेड
- 2 प्याज बारीक कटी हुई
- अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2-3 हरी मिर्च कटी हुई
- एक चम्मच काली मिर्च का पाउडर
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 3-4 चम्मच कॉर्न फ्लोर
- एक चम्मच टमाटर सॉस
- तलने के लिए तेल
- नमक जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल डाल कर मद्धिम आंच पर गर्म करें। उसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च का पाउडर और नींबू का रस मिला कर 4-5 मिनट तक भूनें। इसके बाद पैन में कॉर्न, पनीर और टमाटर का सॉस नमक डाल कर मिला दें। थोड़ा भून कर अलग रख लें। इसके बाद कॉर्न फ्लोर, नमक और पानी मिला कर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। ब्रेड के चारों किनारों को काट कर बेल लें। इन स्लाइस के बीच मसाला भर कर रोल कर दें। फिर इसे कॉर्न वाले घोल में डाल कर तेल में छान लें। इस तरह से बारी-बारी सारे रोल तल लें। अब आपके पनीर रोल्स रेडी हैं। इसे चटनी या टमाटर के सॉस के साथ गमरामरम परोसें।
