दुर्गा अष्टमी पर माता रानी को करें इस तरह प्रसन्न, उन्हें लगाएं यह खास भोग

फूड डेस्क : अश्विन मास के शुक्ल पक्ष शारदीय नवरात्रि का पावन त्योहार मनाया जाता है। इन 9 दिनों में पूरे देश में बहुत धूम रहती है। कहा जाता है कि मां दुर्गा ने महिषासुर से 9 दिन तक युद्ध किया था और दसवें दिन उसका वध कर दिया था। इन 9 दिनों में मां के विभिन्न रूपों की पूजा की जाती है। आठवें दिन महागौरी की आराधना होती है। माना जाता है कि इस दिन कन्या पूजन करवाने से महागौरी अपने भक्तों को असीम आशीर्वाद देती है और अपनी कृपा हमेशा बनाए रखती है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं कि अष्टमी पर आपको महागौरी को भोग स्वरूप क्या चढ़ाना चाहिए...

काले चने 
अष्टमी की पूजन के दौरान महागौरी को भोग स्वरूप देसी या काले चने का भोग जरूर लगाया जाता है। इसके लिए इसे बिना प्याज लहसुन के सूखा ही बनाया जाता है। इसे बनाने के लिए आप काले चने को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह उसे 4-5 सीटी तर प्रेशर कुकर लें। फिर एक कढ़ाई में तेल डालें और गर्म होने पर जीरा, हींग, चना मसाला, हल्दी, लाल मिर्च अमचूर पाउडर और अदरक डालकर अच्छी तरह से भून लें। जब सारे मसाले भून जाए तो उबले हुए चने में डालकर पका लें। अधिक स्वाद के लिए आप इसमें आखिरी में नींबू भी डाल सकते हैं।

सूजी का हलवा 
मीठे में सूजी का हलवा महागौरी को विशेष रूप से अर्पित किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको एक कप सूजी, 1 कप चीनी, 1 कप घी, 3 कप पानी और अपने हिसाब से ड्राई फ्रूट्स की जरूरत है। हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी और सूजी को धीमी आंच पर भून लें। जब यह सुनहरे भूरे रंग की हो जाए तो उसमें पानी, चीनी, इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से पका लें और अंत में ऊपर से अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स डालकर गैस बंद कर दें।

पूरी 
काले चने और हलवे के साथ महागौरी को पूरी का भोग लगाया जाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है आप आटा में पानी मिलाकर एक कड़क आटा गूंथ लें। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। आटे की छोटी-छोटी लोई तोड़ लें और गोल पूरिया बनाकर गर्म तेल में तल लें।

कैसे लगाएं महागौरी का भोग 
अष्टमी पर महागौरी को भोग लगाने के लिए सबसे पहले आप स्नान कर ऊपर बताई गई रेसिपीज को तैयार कर लें। फिर इन तीनों चीजों को 1 प्लेट में निकालें। इसमें एक-एक तुलसी का पत्ता डालें और थाली में सजाकर महागौरी को अर्पित करें। उसके बाद नौ कन्याओं को इसे खिलाएं। उन्हें एक फल और कुछ पैसे देकर उनका आशीर्वाद लें।

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