इस त्योहारी सीजन को और मीठा होने दें! इस तरह बनाएं 3 शुगर फ्री मिठाइयां

फूड डेस्क: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जिससे लाखों-करोड़ों लोग ग्रसित होते हैं। यह एक समस्या होती है जिसमें मीठा खाने में परहेज किया जाता है। लेकिन जब बात त्योहारी सीजन की हो और खासतौर पर दिवाली आने वाली हो तो मीठा खाने में परहेज करना बहुत मुश्किल होता है। ऐसे में लोगों को अपना मन मारना पड़ता हैं। लेकिन अब आपको अपना मन छोटा करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि इस फेस्टिव सीजन हम आपको बताते हैं तीन हेल्दी और टेस्टी स्वीट डिश जो आप बिना शक्कर के घर पर बना सकते हैं और यह स्वाद में किसी भी मीठी चीज को मात देने में एक नंबर है...

नारियल गुड़ की बर्फी
सामग्री
250 ग्राम सूखा नारियल
250 ग्राम गुड़
100 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
2-3 चम्मच भुने हुए खरबूजे के बीज (वैकल्पिक)
50 ग्राम घी

विधि
1. सूखे नारियल को दो हिस्सों में काटकर कद्दूकस कर लें। फिर कद्दूकस किया हुआ नारियल एक ब्लेंडर में डालकर उसका पाउडर बना लें।
2. एक पैन लें और उसमें पिसा हुआ नारियल 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें।
3. कढ़ाई में थोड़ी सा कुटा हुआ गुड़ डालें, फिर उसमें 2-3 टेबल स्पून घी डाल दें। आप चाहें तो कुछ भुनी और कुटी मूंगफली और भुने हुए खरबूजे के बीज भी डाल सकते हैं।
4. इस मिश्रण को जमने के लिए ठंडा होने दें. फिर इसे चौकोर टुकड़ों में काटकर बर्फी बना लें।

मीठी सेवइयां
सामग्री
1 लीटर स्किम्ड मिल्क
1 कटोरी सेवई
1 कटोरी गुड़
8-10 बादाम कटे हुए

विधि
1. 2 कप मलाई रहित (कम वसा वाला) दूध उबालें और फिर उसमें कप सेवई डाल दें।
2. इसे 5 मिनट तक पकाएं और लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं और पैन के तले में चिपक जाएं।
3. अब आप इस मिश्रण में कुछ नेचुरल स्वीटनर या गुड़ मिला सकते हैं। ये सभी चीनी की जगह हेल्दी मानें जाते हैं।
4. अच्छी तरह से मिलाएं और गैस बंद कर दें। आप इसे बादाम की कतरन से सजाकर सर्व करें।

खजूर के लड्डू
सामग्री
1 कटोरी भुने हुए मेवे (बादाम, अखरोट, पिस्ता आदि)
250 ग्राम पिंड खजूर
1 कटोरी पाउडर नारियल

विधि
1. एक पैन लें और उसमें कुछ खजूर नरम होने तक गर्म करें। खजूर एक प्राकृतिक स्वीटनर है और किसी भी अन्य चीनी उत्पादों से ज्यादा फायदेमंद होता है।
2. अब खजूर में पिसा हुआ नारियल मिलाएं।
3. अब इस मिश्रण को भुने हुए मेवों के साथ एक ब्लेंडर में डालें और इन सभी को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक मोटा मिश्रण न मिल जाए।
4. इस मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बना लें और फिर लड्डू को नारियल के पाउडर में लपेट कर लेप करने के लिए रख दें। 

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