Holi Snack Recipes: 1 किलो मैदा से बनाएं 5 करारे स्नेक्स, मेहमान भी पूछेंगे रेसिपी
Maida Snacks for Holi: होली का त्योहार रंगों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है। घर पर मिष्ठान और नमकीन बनाया जाता है। अगर आप इस बार कुछ आसान और कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो देखें मैदा की 5 मजेदार रेसिपी...
नमकपारे
नमक पारे मैदे से बनने वाली सबसे आसान और मजेदार रेसिपी है। इसे बनाने के लिए मैदा में थोड़ा सा नमक, अजवाइन और मोयन के लिए घी या तेल डालकर सख्त आटा गूंथे। इसे बेलकर डायमंड शेप में कट करें और धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। ये नमक पारे परफेक्ट टी टाइम स्नेक है।
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कसूरी मेथी मठरी
कसूरी मेथी मठरी भी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। मैदा में काली मिर्च, कसूरी मेथी और घी मिलाकर आटा तैयार करें। छोटी-छोटी लोई बनाएं। इसे हल्के हाथों से दबाएं और धीमी आंच पर डीप फ्राई करें। ये मठरी महीनों तक खराब नहीं होती है।
भाकरवड़ी
मैदा से आप गुजराती डिश भाकरवड़ी भी बना सकते हैं। मैदा में नमक और मोयन डालकर इसे अच्छी तरह से गूंथे। अब भाकरवड़ी की स्टफिंग के लिए भुना हुआ बेसन, तिल, अजवाइन, नमक, काला नमक, चाट मसाला डालकर एक मिश्रण तैयार करें और इस मैदा की रोटी में बेलकर रोल करें। छोटे-छोटे पीस में कट करके डीप फ्राई करें।
मैदा शक्करपारे
मैदा से आप शक्करपारे भी बना सकते हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। इसके लिए मैदा में घी का मोयन डालकर एक सख्त आटा बनाएं। इसे घी या तेल में डीप फ्राई करें। चाशनी बनाने के लिए एक तार की चाशनी बनाएं, इसमें शक्करपारे को डालकर अच्छी तरह से टॉस करें। अलग-अलग करके इन्हें ठंडा होने दें।
मैदा की चकली
चकली बनाने के लिए अब आपको दाल चावल की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि आप एक कटोरी मैदा से भी चकली बना सकते हैं। मैदा और आटा को बराबर मात्रा में मिलाकर इसे एक कपड़े में बांधकर बफा लें, फिर इसे खोल कर इसमें नमक, मिर्च डालकर सख्त आटा गूंथे। चकली की मशीन में डालकर इसकी चकली बनाएं और डीप फ्राई करें।