सावन सोमवार के व्रत के दौरान बनाएं ये 5 सुपर हेल्दी और टेस्टी फलहारी रेसिपी

फूड डेस्क : इस समय भगवान भोलेनाथ (Lord Shiva) का महीना चल रहा है, जिसे सावन (Sawan) कहा जाता है। सावन के सोमवार के दिन व्रत (Sawan Somwar) करने का खास महत्व होता है और इस दिन भक्त भगवान भोलेनाथ की पूजा-अर्चना करने के साथ ही दिनभर भूखे रहकर व्रत भी करते हैं। ऐसे में शाम को व्रत के दौरान आप पर क्या खाएं इसे लेकर कंफ्यूजन हो रहा है, तो आइए हम आपको बताते हैं पांच ऐसी फलाहारी रेसिपी (fasting recipe) जो हेल्दी होने के साथ बेहद टेस्टी भी होती है...

कुट्टू का डोसा 
व्रत के दौरान कुट्टू के आटे का सेवन करना बेहद हेल्दी होता है। यह ग्लूटन फ्री होता है। ऐसे में इस बार सावन सोमवार पर कुट्टू के आटे का डोसा बना सकते हैं और आलू की जगह आप अरबी की फिलिंग भी कर सकते हैं। यह डोसा किसी भी व्रत वाली चटनी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगता है।

पकौड़े 
व्रत के दौरान आप कुट्टू या राजगिरी के आटे का बैटर बना कर इससे आलू, खीरे या लौकी के पकौड़े भी बना सकते हैं। यह बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं और आपको लंबे समय तक भूख का एहसास भी नहीं होने देते हैं।

लौकी का हलवा 
व्रत के दौरान लौकी का हलवा खाना बेहद फायदेमंद हो सकता है। ऐसे में आप दूध में लौकी को पकाकर थोड़ी सी चीनी और अपने पसंद के मेवे डालकर इसका आनंद ले सकते हैं।

अरबी के कबाब 
सादी अरबी की सब्जी इतनी स्वादिष्ट नहीं लगती है। ऐसे में आप अरबी के कबाब बना सकते हैं। इसके लिए उबली हुई अरबी को अच्छी तरह से मैश कर लें। इसमें व्रत में खाई जाने वाली सब्जी जैसे धनिया, मिर्ची, टमाटर, गाजर इत्यादि को मिलाकर इसे सीक पर लगाए और अच्छी तरह से रोस्ट करके इसका आनंद लें।

ढोकला 
आपने अधिकतर बेसन या सूजी के ढोकले खाए होंगे। लेकिन आप व्रत के दौरान भी ढोकला बना सकते हैं। इसके लिए आप साम्वत के चावल का प्रयोग कर सकते हैं। इसे थोड़ी देर गला कर पीस लें और इससे बढ़िया ढोकले बना कर इसे साबुत लाल मिर्ची और कड़ी पत्ता से छौंक लगाकर आनंद लें।

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