आलू टिक्की से लेकर मठरी तक Air Fryer में बनाएं ये 5 यम्मी डिशेज
फूड डेस्क: आलू टिक्की हो या मठरी, तेल में बनी हुई चीजों को खाने का अपना अलग ही मजा होता है। शाम की चाय के साथ यह स्नैक्स बहुत अच्छे लगते हैं। लेकिन जब हेल्थ की बारी आती है तो यह सारी चीजें बेहद नुकसानदायक भी होती हैं, क्योंकि इन्हें डीप फ्राई किया जाता है। ऐसे में मॉडर्न जमाने का किचन अप्लायंस एयर फ्रायर (Air Fryer) बेहद कारगर साबित हो रहा है। इसमें डीप फ्राई होने वाली चीजों को आसानी से कम तेल में बनाया जा सकता है, तो चलिए हम आपको बताते हैं एयर फ्रायर में बनने वाली पांच स्नैक रेसिपी (Air Fryer snacks recipe), जिसे आप बस 15 मिनट के अंदर झटपट तैयार कर सकते हैं...
आलू टिक्की
आलू टिक्की सबसे फेमस भारतीय स्ट्रीट फूड है। लेकिन इसे बनाने में खूब सारे तेल इस्तेमाल होता है, इसलिए हम इसे खाने से बचते है। हालांकि, एयर-फ्रायर के साथ आप इसे बिलकुल कम तेल में बना सकते हैं। इसके लिए आपको बस इतना करना है कि आलू टिक्की का बेस तैयार कर लें, फिर उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर एयर फ्रायर में 15 मिनट के लिए पका लें।
फ्राइड मोमोज
फ्राइड मोमोज इन दिनों काफी चलन में हैं। लेकिन इन्हें डीप फ्राई करना सेहत के लिए हानिकारक होता है। इसे आप आसानी से एयर फ्रायर में बना सकते हैं। इसके लिए मोमोज के ऊपर तंदूरी मसाला लगाए और इसे एयर फ्रायर में 8-10 मिनट के लिए फ्राई कर लें।
मठरी
मठरी एक और लोकप्रिय फ्राइड स्नैक है जिसे हम खाना पसंद करते हैं। इसे हेल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए मठरी के आटे को तैयार कर के छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और बेलकर इसे पकने के लिए एयर फ्रायर में डाल दीजिए। शाम की चाय के साथ इनका आनंद लें।
पनीर टिक्का
पनीर टिक्का भी झटपट एयर फ्रायर में बना सकते हैं। इसके लिए पनीर के टुकड़ों को मसाले के मिश्रण में थोड़ा सा तेल लगाकर 10-15 मिनट के लिए पका लें। जब यह पक जाए तो हरी चटनी के साथ सर्व करें।
आलू के वेजेज या फ्राइज
आलू के वेजेज या फ्रेंच फ्राइज भला किसे पसंद नहीं है? लेकिन फ्राइड होने के कारण लोग इसे खाने से परहेज करते हैं। ऐसे में कम तेल में इसे बनाने के लिए आलू उबालें, उन्हें वेजेज के आकार में काट लें और उन्हें मक्खन, लाल मिर्च, नमक और हर्ब्स के साथ मिलाएं। इसे एयर फ्रायर में 10-12 मिनट के लिए क्रंची होने तक पका लें।