इस तरह जमाएंगे तो मार्केट से भी टाइट जमेगी दही, बस दूध के साथ करना होगा 1 छोटा-सा काम

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दही जमाने के लिए दूध को उबालें। जब दूध में एक उबाल आ जाए तो उसे कम करके 5 से 10 मिनट तक खौलाएं। 

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अब गैस बंद कर दें और फिर दूध को रूम टेम्पेरेचर पर छोड़ दें। जब आपकी उंगली दूध का तापमान झेल ले तो समझ लें अब दही जमाने के लिए ये परफेक्ट है। 

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अब बर्तन में एक चम्मच दही डालें। अब इसे दूध में अच्छे से मिला लें। 

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बर्तन को प्लेट से ढंक दें और इसके बाद उसे कपड़े से अच्छे से ढंक दें। 

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इसे 10 घंटे तक कपड़े में ढंककर रख दें। 

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अब दही को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

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जब दही निकालेंगे तो देखेंगे कि ये दही मार्केट जैसा ही जमा मिलेगा।