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ऑयल होने के कारण क्या आप भी नहीं खाते फ्रायम्स, इन 3 तरीकों से बिना तेल के फ्राई करें और खूब खाएं
फूड डेस्क : फ्रायम्स (Fryums) का नाम सुनते ही बच्चे हो या बड़े सभी का मन खाने का करने लगता है। लेकिन फ्रायम्स को तलने के लिए बहुत सारे तेल की जरूरत होती है, जो हमारे शरीर के लिए काफी अनहेल्दी होता है। इसी वजह से या तो हम इसे खाने से कतराते हैं या फिर बहुत ही कम मात्रा में खाते हैं, पर अब बच्चों को फ्रायम्स खिलाने हो या घर में आए मेहमानों को परसोना हो, इसको तलने के लिए आपको एक भी बूंद तेल की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्योंकि आज हम आपको बताने वाले हैं तीन ऐसे आसान तरीके जिसके जरिए आप बिना तेल के फ्रायम्स (Oil Free Fryums) को तल सकते हैं...
ड्राय फ्राय
यह एक ऐसी तकनीक है जो काफी लंबे समय से चली आ रही है। स्ट्रीट वेंडर रोजाना इसका इस्तेमाल करते हैं। यदि आप खाना पकाने के लिए किसी मशीनरी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं तो यह भी सही है।
तरीका
इस तरीके से फ्रायम्स तलने के लिए आपको बस एक मोटे तले की कढ़ाई में 1 कप नमक लेना है और इसे कुछ देर के लिए गर्म करना है। इसमें फ्रायम्स डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि वे फूल कर बड़े ना हो जाए। तैयार है बिना तेल के तले हुए फ्रायम्स।
माइक्रोवेव फ्रायम्स
आजकल अधिकतर घरों में माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन ज्यादातर लोग इसमें बस खाना गर्म करते हैं या ज्यादा से ज्यादा केक बना लेते हैं, पर माइक्रोवेव का इस्तेमाल आप कई सारे रेसिपी के लिए भी कर सकते हैं इन्हीं में से एक है बिना तेल के फ्रायम्स तलना
तरीका
इसके लिए आप एक माइक्रो सेफ प्लेट लें और इसमें फ्रायम्स को ऐसे रखें कि वह थोड़ी दूरी पर हो। अब इस प्लेट को माइक्रोवेव के अंदर रखें और 30 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव चला दें। इसके बाद इसे एक बार बाहर निकालें और फिर से 30 सेकंड के लिए इसे माइक्रोवेव के अंदर रखें। आप देखेंगे कि माइक्रोवेव में रखे हुए फ्रायम्स साइज में बड़े हो गए हैं और तेल में तले हुए जैसे कुरकुरे और मजेदार लग रहे हैं।
एयर फ्रायर
मॉडर्न किचन और हेल्दी लाइफस्टाइल के चलते आजकल अधिकतर लोग बिना तेल वाला खाना पसंद करते हैं। ऐसे में एयर फ्रायर ऐसी मशीन है जिसमें बिना किसी तेल के आप तली हुई चीजों को बना सकते हैं और इसका मजा ले सकते हैं।
तरीका
एयर फ्रायर में फ्रायम्स तलने के लिए आप अब इसके बॉक्स में थोड़ी सी मात्रा में फ्राइम्स डालें। इन फ्राइम्स को आप को तेल से हल्का सा ब्रश करना है। याद रहें कि हमें इसमें बहुत ज्यादा तेल नहीं लगाना है सिर्फ हल्का सा ब्रश करना है। इसके बाद इसे 2 मिनट के लिए एयर फ्रायर में रख दें। आप देखेंगे कि 2 मिनट बाद एयर फ्रायर में रखे हुए फ्रायम्स से एकदम फूले हुए और कुरकुरे हो गए हैं।
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