नवरात्र में पड़ रहा है बर्थडे तो बनाएं ये फलाहार केक, झटपट तैयार कर व्रत में भी ले सकते हैं मजा

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इस स्पेशल केक को बनाने के लिए आपको काफी कम इंग्रीडिएंट चाहिए होंगे। सबसे पहले सही मात्रा में सारी सामग्री को बर्तन में निकाल लें। 

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अब गैस पर कड़ाही चढ़ाएं। इसमें 1 कप घी डालें और फिर सिंघाड़े का आटा डालें। फ्लेम को मीडियम कर दें और आटे को लगातार चलाते रहे।  

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थोड़ी देर में आप देखेंगे कि आटे का रंग सुनहरा हो जाएगा। साथ ही इससे काफी सौंधी खुशबू आने लगेगी।  

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अब दूसरी तरफ एक पैन में पानी और चीनी का घोल बनने के लिए चढ़ा दें। इसे मीडियम फ्लेम पर रखें। एक उबाल आने तक इसे खौलाएं। 

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जैसे ही चीनी-पानी के घोल में एक उबाल आ जाए, वैसे ही इसे तुरंत सिंघाड़े के आटे में मिला दें। अब आटे को धीरे-धीरे मीडियम फ्लेम पर चलाएं। 

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तैयार मिक्सचर में कुटी हुई इलायची डाल दें।  इस दौरान फ्लेम को मीडियम पर ही रखें और पानी को अच्छे से सूखने दें। 

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इस मिक्सचर को लगातार चलाते रहे। जब तक घी किनारे से निकलने ना लगे, तब तक इसे चलाएं। जब कड़ाही के किनारे से घी दिखने लगे तो समझ जाएं कि ये तैयार हो चुका है। अब इसे और 5 से 7 मिनट चलाएं। 

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तैयार हुए मिश्रण को एक गोल बर्तन में सेट होने के लिए डाल दें। जब ये ठंडा हो जाएगा तो उसे प्लेट में उलट लें। अब इसके ऊपर काजू और बादाम से सजावट कर लें। लीजिये तैयार है आपका नवरात्र में फलाहार केक।