भंडारे में ऐसे बनाया जाता है बूंदी रायता, छिपकर दही में डाल देते हैं ये 1 सीक्रेट मसाला

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भंडारा स्टाइल में बूंदी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दही लीजिये। 

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इस अच्छे से फेंट लीजिये। दही को ना ज्यादा गाढ़ा रखना है ना ही ज्यादा पतला करना है। 

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अब इस दही में बूंदी डाल दीजिये। साथ ही दही में लाल मिर्च और नमक मिला दें। 

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अब आता है सीक्रेट मसाला डालने का समय। तवे पर जीरा डालकर उसे भून लें। 

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भुने हुए जीरे को हाथ से ही मसलने पर वो पाउडर बन जाएगा। अब इसे तैयार दही में मिला दीजिये। 

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अब इस पूरे मिश्रण को अच्छे से फेंट लें। सर्व करने से पहले रायते को पंद्रह मिनट के लिए रख दें। ताकि बूंदी सॉफ्ट हो जाए। 

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लीजिये तैयार है बूंदी का रायता। एक मसाला और इसका स्वाद आपके जीभ से नहीं उतरेगा।