बाजार के पापड़ हो जाएंगे इसके आगे फेल, इतनी कुरकुरी की दूर तक जाएगी आवाज

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साबूदाना का पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को 4 से 5 घंटे के लिए पानी में डालें। 

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अब एक पतीले में पानी खौलाएं और उसमें साबूदाना डालें। इसमें नमक और शक्कर डालें। 

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अब धीमी आंच पर इस मिश्रण को मिलाते रहे। 

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जब साबूदाना मिक्स हो जाए तो ये गाढ़ा हो जाएगा। इसके बाद गैस बंद कर दें। अब एक बाउल में इस मिश्रण को निकालें और इसमें एक चुटकी जलेबी का रंग मिला दें।  

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अब समतल जगह पर प्लास्टिक बिछाएं और उसपर मिश्रण चम्मच से डालकर फैलाएं. 

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इसे गोल-गोल शेप दें और अच्छे से धुप में सुखाएं। 

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अब इन्हें बर्तन में स्टोर करें। व्रत के दिन इन्हें गर्म तेल में फ्राई कर दें।