बिना मशीन के बेलन से घर पर बनाएं आटा नूडल्स, बस आटे में नमक के साथ डालें ये 1 चीज

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घर पर गेंहूं के आटे से नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आटा लें। इसके बीच में अब एक गड्ढा बनाएं। ये तकनीक नूडल्स तैयार करने की होती है। 

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अब इस आटे के बीच की जगह में दो अंडे फोड़कर डालें। इसी दौरान इसमें नमक मिला लें। 

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फिर धीरे-धीरे इस आटे को अच्छे से मसलना शुरू करें। आटे को काफी सावधानी से मसलना है। 

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आटे को तब तक मसलना है जब तक वो उंगली से चिपकना बंद ना कर दे। 

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इसे अच्छे से गूंथ लें। फ़िर आटे को एक आकार देखर प्लास्टिक में लपेट लें। इसे 30 मिनट तक छोड़ दें। 

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इसके बाद आटे को टेबल पर बेल लें। अब चाक़ू से इसे पतले-पतले कट लगा दें।  

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अब इन नूडल्स को धूप में सुखाएं। इसे सुखाने के बाद जार में स्टोर कर लें। 

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अब जब भी इन्हें खाना हो, इन्हें नमक और तेल मिला कर उबाल लें।