चमत्कार: बिना तंदूर के घर पर बनाएं तंदूरी नान, बस गर्म तवे पर पानी के साथ करनी होगी ये छोटी सी ट्रिक

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तंदूरी नान बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में मैदा लें। इसके बाद उसमें नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, चीनी डाल दें। 

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अब इसमें दही डालने के बाद इसे दूध से गूंद डालकर लें। अब इस आटे को तीन से चार घंटे के लिए जिले कपड़े दे ढंक कर किसी गर्म जगह पर रख दें। 

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तीन चार घंटे में आटा डबल हो जाएगा। अब इसकी लोई लीजिये। सूखे आटे की सहायता से इसे बेल लें।  इसके ऊपर कलोंजी लगा दें। 

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अब हाथ में पानी लगाएं और बेले गए नान को गर्म तवे पर डाल दें। इससे नान तवे पर चिपक जाएगा। 

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जब नान के ऊपर छोटे बुलबुले नजर आने लगे तो तवे को गैस की आंच पर पलट दें। इस दौरान आंच को मीडियम पर कर दें। 

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नान को गैस की डायरेक्ट फ्लेम पर सेंकें। ऐसा करने पर ये बिल्कुल तंदूर की तरह सिक जाएगा।  

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इसी तरह सारे गोले को बेलकर डायरेक्ट गैस की आंच पर तवे में चिपकाकर सेंक लें। 

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लीजिये घर पर ही बिना तंदूर के तैयार है तंदूरी नान। इसे सब्जी के साथ सर्व कर घरवालों को हैरान कर दें।