लोहे के काले तवे पर रोटी की जगह बनाएं ऐसा लाजवाब चिकन, 5 मिनट में कर देगा KFC को भी फेल

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सबसे पहले लोहे ले तवे पर चार चम्मच तेल डालकर गर्म करें। अगर आपके पास लोहे का बड़ा तवा नहीं है तो इसे लोहे की कड़ाही पर बना लें। 

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इस तेल में अब एक केजी चिकन डाल कर भूनेंगे। इसे 5 मिनट तक भूनना है जब तक ये ब्राउन ना हो जाए। 

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5 मिनट हाइ फ्लेम पर रखने के बाद इसमें एक चम्मच अदरक और 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट मिलाएंगे। इसे तब तक भूनेंगे जब तक इनका कच्चा स्मेल ना निकल जाए। 

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1 मिनट बाद चिकन में कटे हुए दो टमाटर मिला दें। इसे अब अच्छे से भूनना है। तब तक भूनें जब तक टमाटर गल ना जाए। 

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अब इसमें मसाले मिलाने है। एक एक चम्मच हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर मिलाएं। आंच धीमी कर दें ताकि मसाले ना जले। 

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थोड़ी देर बाद इसमें नमक मिलाएं। थोड़ी देर बाद इसमें थोड़ा सा पानी मिला दें। साथ ही इसे 15 मिनट के लिए ढंक दें। 

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15 मिनट बाद ढक्कन हटाएँ। इसमें गरम मसाला डालें। साथ ही एक कटा प्याज, हरी मिर्च डालें। साथ ही इसमें एक नींबू का रस मिला दें। 

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5 मिनट तक ढंकने के बाद दुबारा इसे चलाएं। आखिर में इसमें धनिया पत्ती डालें। लीजिये तैयार है तवा स्टाइल चिकन फ्राई।