मात्र 2 चम्मच तेल में बनाएं बिना मक्खन वाला चिकन बटर मसाला, ग्रेवी मुंह में जाते ही लपलपा जाएगी जीभ

19

बिना मक्खन वाला बटर चिकन बनाने के लिए सबसे पहले पैन में दो चम्मच तेल डालें। इसमें प्याज, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची डालें। जब खड़े मसाले भून जाएं तब उसमें लहसुन का पेस्ट डालें। इसे ब्राउन होने तक भूनें। 

29

जब मसाले में से तेल अलग होने लगे तब गैस बंद कर दें। अब कड़ाही के मसालों को ठंडा करने के लिए उतार दें। इसके पास प्याज के पेस्ट को मिक्सी में पीस लें। 

39

मिक्सी में प्याज डालने के बाद उसमें टमाटर और दही डाल दें। इसे अच्छे से पीस लें और इसका स्मूथ पेस्ट बना लें। 

49

जिस पैन में प्याज फ्राई किया गया है, उसमें बचे हुए तेल में ही 400 ग्राम चिकन डाल दें। बचे हुए तेल में ही चिकन फ्राई करें। 

59

जब चिकन फ्राई कर लें, तब उसमें प्याज, टमाटर और दही का पेस्ट मिला दें। इसे अच्छे से पकाएं और चिकन को अच्छे से चलाएं। 

69

अब इसमें नमक डालें। साथ ही लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और इसे ढंक कर अच्छे से पकाएं। 

79

चिकन को तब तक पकाएं जब तक उसमें से तेल अलग ना हो जाए। इसे अच्छे से पकाएं। 

89

थोड़ी देर में चिकन में डाले टमाटर के पेस्ट का भी रंग बदल जाएगा। इसे पेस्ट के क्रीमी होने तक पकाएं। 

99

अब चिकन को धनिया पत्ता से गार्निश करें और इसके बाद परोसें। लीजिये तैयार है बिना बटर वाला बटर चिकन।