बारिश के मौसम को और भी सुहाना बना देंगी ये 7 अनोखी चाय, हफ्तेभर हर दिन बनाएं नई टी
फूड डेस्क: भारत में चाय (Tea) की दीवानगी किस कदर लोगों के दिल और दिमाग पर छाई रहती है, ये तो हम सब जानते हैं। सुबह से लेकर शाम तक लगभग हर घर में चाय बनाई जाती है। आप किसी के घर चले जाएं, तो स्वागत चाय से ही किया जाएगा। देश में कई तरह की चाय आपको मिल जाएगी। अदरक-इलायची से लेकर नींबू तक की चाय यहां पी जाती है। आपके टी टाइम को और स्पेशल बनाने के लिए, आज हम लेकर आए है 7 मानसून स्पेशल टी (Unique Tea Recipes)। जिसे आप सोमवार से लेकर शनिवार तक अलग-अलग तरह से अपने रूटीन में शामिल कर सकते हैं...
सुजंगक्वा
यह एक कोरियाई टी है। इस चाय को बनाने के लिए दालचीनी, अदरक, सूखे खुरमा और पाइन नट्स का उपयोग किया जाता है। ये चाय आपकी मॉर्निंग से लेकर इवनिंग तक को खुशनुमा बना सकती है।
चाय मिल्कशेक
सुनने में ये थोड़ा अजीब जरूर लगेगा लेकिन ये चाय की एक बेहतरीन रेसिपी है। इसमें दूध की चाय बनाकर उसमें वनीला आइसक्रीम मिलाकर उसके ऊपर शहद डालें। सर्व करने से पहले इसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम डालें। तैयार है आपकी चाय मिल्कशेक।
मसाला चाय आइसक्रीम
इसे बनाने के लिए आप दूध, क्रीम, चीनी, अंडे की जर्दी, मसाला चाय पाउडर और चाय का पानी मिलाएं। इसे एक कड़ाही में तब तक उबालें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। इसे ठंडा कर कम से कम 4-5 घंटे के लिए फ्रीज करें और ठंडा परोसें। तैयार है आपकी मसाला चाय आइसक्रीम।
तंदूरी चाय
बरसात के मौसम में तंदूरी चाय पीने का मजा ही कुछ और है। इसे घर पर बनाने के लिए आप मिट्टी के कुल्हड़ को गैस पर गर्म होने रख दें। जब कुल्हड़ का रंग बदल जाये तब किसी गहरे बर्तन में आंच से उतार कुल्हड़ रखें और गरमा-गर्म चाय छानें।
नारियल की चाय
नारियल की चाय गोवा में काफी फेमस है। इसे बनाने के लिए दालचीनी, वेनिला फली, अदरक, इलायची और नारियल के दूध का उपयोग किया जाता है।
चाय लाटे कॉफी
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए एस्प्रेसो, दूध, चीनी, इलायची, दालचीनी, लौंग, अदरक, शहद, वैनिला सिरप। इन सबको मिलाकर आप एक शानदार टेस्ट वाली चाय लाटे कॉफी बना सकते हैं।
गुलाबी चाय
दोपहर की चाय या गुलाबी चाय कश्मीर से आती है। इसका पिस्ता, बादाम और रॉक सॉल्ट का स्वाद इसे चाय के साथ और भी मजेदार बनाता है। इसे बनाने के लिए चाय को अच्छे से उबाल लें। फिर इसमें दूध और नमक डालकर अच्छे से पका लें। फिर इसमें पिसे हुए बादाम, पिस्ता और इलायची डालें और मलाई से गार्निश कर गरमा-गर्म सर्व करें।