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स्कूल के कैंटीन में ऐसे बनाया जाता है ये टेस्टी ब्रेड पकौड़ा, बनाते हुए करते हैं छोटा सा सीक्रेट काम

First Published Mar 4, 2021, 6:07 PM IST
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फूड डेस्क। कैंटीन वाला ब्रेड पकोड़ा आपने खूब खाया होगा। कॉलेज की सबसे अच्छी सबसे सस्ती जुगाड़ और टेस्टी इतना जिसका स्वाद कोई कभी ना भूले। घर पर आपने आज तक खूब बनाया होगा ब्रेड पकोड़ा लेकिन अभी तक आपको कैंटीन वाला स्वाद नहीं मिला तो तैयार हो जाइये क्यों कि हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैसे बनेगा कैंटीन वाला ब्रेड पकोड़ा। 

सबसे पहले सामग्री 

4 आलू, 250 ग्राम बेसन, 8 ब्रेड स्लाइस, 200 ग्राम पनीर, 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाऊडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाऊडर, 1 छोटी चम्मच नमक, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, हरी धनिया की चटनी,  तलने के लिए तेल

4 आलू, 250 ग्राम बेसन, 8 ब्रेड स्लाइस, 200 ग्राम पनीर, 1/2 छोटी चम्मच भुना जीरा पाऊडर, 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाऊडर, 1 छोटी चम्मच नमक, 2-3 बारीक कटी हरी मिर्च, हरी धनिया की चटनी,  तलने के लिए तेल

सबसे पहले आलू को उबाल लें और छीलकर अलग रख लें। जब आलू ठंड़ा हो जाए तो अच्छे से मसल लें 

सबसे पहले आलू को उबाल लें और छीलकर अलग रख लें। जब आलू ठंड़ा हो जाए तो अच्छे से मसल लें 

मिसले हुए आलू में आधा छोटी चम्मच नमक, लाल मिर्च, बारीक कटी हरी मिर्च मिलाएं लेकिन कैंटीन वाला स्वाद लेने के लिए आपको इसमें डालें भुना जीरा

मिसले हुए आलू में आधा छोटी चम्मच नमक, लाल मिर्च, बारीक कटी हरी मिर्च मिलाएं लेकिन कैंटीन वाला स्वाद लेने के लिए आपको इसमें डालें भुना जीरा

मसले हुए आलू में मसाले को अच्छे से मिला मिलाएं और एक साइड में रख दें 

मसले हुए आलू में मसाले को अच्छे से मिला मिलाएं और एक साइड में रख दें 

अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें 250 ग्राम बेसन, नमक और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए पतला घोल तैयार करें। आप चाहें तो इसमें अजवाइन भी डाल सकते हैं। 

अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें 250 ग्राम बेसन, नमक और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए पतला घोल तैयार करें। आप चाहें तो इसमें अजवाइन भी डाल सकते हैं। 

पनीर की भी फोटो में बताए गए तरीके द्वारा पतली पतली स्लाइस काटें और साइड में रख दें। अब बनाएंगे हम ब्रेड पकोड़ा। 

पनीर की भी फोटो में बताए गए तरीके द्वारा पतली पतली स्लाइस काटें और साइड में रख दें। अब बनाएंगे हम ब्रेड पकोड़ा। 

सबसे पहले दो ब्रेड के स्लाइस लें। एक ब्रेड पर पहले आलू के मिश्रण को अच्छे से फैलाएं अब इसी के ऊपर पनीर की एक स्लाइस रख दें। 

सबसे पहले दो ब्रेड के स्लाइस लें। एक ब्रेड पर पहले आलू के मिश्रण को अच्छे से फैलाएं अब इसी के ऊपर पनीर की एक स्लाइस रख दें। 

अब दूसरा ब्रेड लें और इस पर धनिया की चटनी को अच्छे से फैला दें। अब दोनों ब्रेड को एक करें और बेसन के घोल में डुबो कर तेल में तलें। जब एक तरफ से सिक जाए तो दूसरी तरफ से भी सेकें। 

अब दूसरा ब्रेड लें और इस पर धनिया की चटनी को अच्छे से फैला दें। अब दोनों ब्रेड को एक करें और बेसन के घोल में डुबो कर तेल में तलें। जब एक तरफ से सिक जाए तो दूसरी तरफ से भी सेकें। 

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