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1 दिन में कितने चम्मच नमक खाना है सही? इससे ज्यादा खाया Salt तो सेहत पर पड़ता है बुरा असर
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WHO के मुताबिक, एक एडल्ट को एक दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए। अगर 5 ग्राम नमक खाया जाए तो सेहत पर इसका बुरा असर पड़ता है। नमक का ज्यादा इस्तेमाल इंसान को स्ट्रेस में डाल देता है।
पब्लिक हेल्थ फाउंडेशन ऑफ़ इंडिया (PHFI) की स्टडी में सामने आया कि इंडिया में लोग उस मात्रा से ज्यादा नमक खाते हैं जिसे वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन ने अप्रूव किया है। इसमें सबसे ज्यादा नमक आंध्र प्रदेश के लोग खाते हैं जबकि इसके बाद नंबर आता है हरियाणा के लोगों का।
लोग सोडियम समझकर नमक खाते हैं। लेकिन असल में नमक सोडियम दोनों अलग हैं। बॉडी के लिए सॉल्ट तो फायदेमंद है लेकिन सोडियम हानिकारक है। अगर ज्यादा सोडियम खाया जाए तो शरीर पर काफी बुरा असर डालता है।
ज्यादा सोडियम ब्लड प्रेशर हाइ कर देता है। इस वजह से डॉक्टर्स कम नमक का सेवन करने की सलाह देते हैं। बीपी के अलावा भी इसके कई दुष्प्रभाव हैं।
ज्यादा नमक खाने से दिल की बीमारियां होने के चान्सेस बढ़ जाते हैं। अगर नमक कम खाना शुरू किया जाए तो दिल की बीमारियों में 25 प्रतिशत की कमी आ जाए। साथ ही हार्ट प्रॉब्लम से मरने वालों की संख्या 20 प्रतिशत कम हो जाए।
ज्यादा नमक का सेवन गुर्दों के लिए भी नुकसानदायक होता है। इससे होने वाला नुकसान जिंदगी भर झेलना पड़ता है। हाइ बीपी के कारण हाइपरटेंशन भी हो जाती है।
हाई बीपी के कारन बॉडी में खून और ऑक्सीजन की सप्लाई धीरे हो जाती है। साथ ही स्किन में रिकंल्स पड़ने लगते हैं। इंसान की उम्र बढ़ी हुई नजर आती है।