आइसक्रीम, पास्ता और चॉकलेट भी कर सकते हैं वजन कम, बस खाने का सही वक्त होना चाहिए पता, फूड साइंटिस्ट का खुलासा

हेल्थ डेस्क.वजन कम (Weight loss) करने या फिर इसे कंट्रोल में रखने के लिए लोग खाने से परहेज करते हैं, खासकर आइसक्रीम, पास्ता और केला जैसी चीजें। टेस्ट में इजाफा करने वाली चीजों को नहीं खाने से लोग निराश भी हो जाते हैं। लेकिन फूड साइंटिस्ट नताली अलीब्रांडी (Natalie Alibrandi) ने खुलासा किया है कि हर कोई हर चीज खा सकता है, लेकिन खाने का सही वक्त का पता होना चाहिए। उन्होंने बताया कि खाने का सही वक्त पता होने से वजन बढ़ाने वाला खाना वजन को कम भी कर सकता है। अगर आपको चॉकलेट खाने का मन कर रहा है तो आपके लिए परफेक्ट टाइम 11 बजे होगा। इसे अलावा और कौन-कौन सी चीजें खाने का क्या वक्त है फूड साइंटिस्ट के मुताबिक आइए नीचे देखते हैं...

फूड साइंटिस्ट 'द सन'  से बातचीत में कहा कि कैफीन और सुगर आपको दोपहर के भोजन के समय तक के लिए भरा महसूस कराएगा। यह वजन कम करने में भी मदद कर सकता है।

आइसक्रीम सुबह-6.30 बजे
आइसक्रीम और सुबह के वक्त में भला कौन खाता है। हम तो इसे दोपहर या फिर शाम के वक्त खाते हैं। लेकिन अगर वजन को कंट्रोल में रखना है तो फूड साइटिस्ट नताली अलीब्रांडी की मानें तो आइसक्रीम अगर सुबह  6.30 बजे के आसपास खाते हैं तो स्वाद भी बना रहेगा और वजन पर असर भी नहीं पड़ेगा।सुबह उठते ही फ्रोजन फूड खाने से आपकी मानसिक शक्ति में सुधार हो सकता है। टोक्यो में क्योरिन विश्वविद्यालय के एक जापानी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग आइसक्रीम खाते थे वे अधिक सतर्क और कम चिड़चिड़े भी थे।वैज्ञानिकों ने तर्क दिया कि शीतलता मस्तिष्क में हाई फ्रीक्वेंशी अल्फा तरंगों को उत्तेजित करती है।

अंडे और मांस -सुबह 7 बजे
प्रोटीन से भरपूर फूड जैसे अंडा या मांस कसरत के बाद आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। पूरे दिन आपकी कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नाश्ते में अंडे खाते हैं, वे दोपहर के भोजन में कार्ब युक्त नाश्ता करने वालों की तुलना में कम कैलोरी का सेवन करते हैं।अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में एक अन्य अध्ययन में बताया गया है कि वर्कआउट के बाद अंडे खाने से आपके परिणामों में सुधार होता है। जापान के टोक्यो में वासेदा यूनिवर्सिटी ने पाया कि सुबह मछली, चिकन  जैसे प्रोटीन युक्त फूड खाने से मांसपेशियों में मजबूती आती है।

कॉफी और केक-सुबह 10 बजे
कैफीन को बढ़ाने के लिए सुबह 10 बजे यानी मिड मॉर्निंग सही वक्त होता है।द वूमेन हेल्थ बॉडी क्लॉक डाइट बुक के अनुसार, उठते ही एक कप कॉफी पीने से आप चिंतित महसूस कर सकते हैं क्योंकि आपके पास पहले से ही कोर्टिसोल का उच्च स्तर, तनाव हार्मोन है।लेकिन दोपहर के भोजन 
से पहले हमारे शरीर का तनाव कम हो जाता है। जो कॉफी पीने का सही वक्त बन जाता है। आप इसके साथ केक या पेस्ट्री का एक छोटा सा टुकड़ा भी ले सकते हैं।इज़राइल में तेल अवीव विश्वविद्यालय के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सुबह नाश्ता करते हैं उनका वजन नहीं करने वालों की तुलना में कम वजन होता है।

चॉकलेट -सुबह 11 बजे
चॉकलेट लंच से पहले खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। एक स्पेनिश अध्ययन से पता चला कि जो महिलाएं सुबह 100 ग्राम चीनी खाती हैं उनकी शरीर की चर्बी जल्द बर्न होती है और ब्लड शुगर भी कम होता है।

सूप -दोपहर 12 बजे
अगर आप लंच से आधे घंटे पहले कम कैलोरी वाला सूप खाते हैं, तो आपका वजन कम हो सकता है।एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने मुख्य भोजन से पहले सूप का सेवन किया, उनके कुल मिलाकर 20 प्रतिशत कम कैलोरी खाने की संभावना थी।

पास्ता-दोपहर 12.20 बजे

2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि दिन में पहली बड़ी मात्रा में कैलोरी खाने से वजन घटाने और मेटाबॉलिज्म हेल्थ में बढ़ोतरी होती है। इसलिए दोपहर में पास्ता जैसा खाना खाना अच्छा विचार है।ब्राजील के एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि स्वस्थ आहार का पालन करते हुए दोपहर के भोजन में अपने दिन के अधिकांश कार्ब्स खाने से वजन कम हुआ। 

केला-शाम 5.30 बजे
काम के तनावपूर्ण दिन के बाद, अपने घर के रास्ते में केले को छीलना एक अच्छा विचार हो सकता है। केला में पोटेशियम और मैग्नीशियम की मात्रा भरपूर होती है ये दोनों शरीर में तनाव हार्मोन कार्टिसोल को कम करने के लिए जाने जाते हैं। पोटेशियम आपकी मांसपेशियों को आराम देने में भी मदद करता है। केला सेरोटोनिन से भी भरपूर होता है जो आपके मूड को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।

अनाज-रात7 बजे
रात के खाने के लिए अनाज का एक कटोरा आपके लिए अच्छा होगा। दूध में कॉर्नफ्लेक्स , दलिया, ओट्स जैसी चीजें मिलकर आप खा सकती हैं। नेशनल स्लीप फाउंडेशन के अनुसार, दूध में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन जब अनाज में कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ा जाता है,तो यह आपको अच्छी नींद देता है।दूध में कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ, यह रात के खाने के लिए एकदम सही है।

कीवी फल-रात 9.30 बजे
यदि आप सोने के लिए संघर्ष करते हैं, तो सोने से एक घंटे पहले कीवी फल सही नाश्ता है।चार सप्ताह के एक अध्ययन ने वयस्कों को सोने से पहले 2 कीवी खाने को कहा गया। इससे नींद जल्दी आती है। फल में सेरोटोनिन हाई होता है जो शरीर में स्लीप हार्मोन मेलाटोनिन को बढ़ाने में मदद करता है।

और पढ़ें: