क्या कुकुरमुत्ता समझ आप भी नहीं खाते है मशरूम, तो जानें इसमें अंतर और इसके फायदे

हेल्थ डेस्क : वेजिटेरियन लोगों के लिए मीट की जगह मशरूम का सेवन करना एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए वरदान है। लेकिन देखा जाता है कि अधिकतर लोग मशरूम का सेवन नहीं करते, क्योंकि वह इसे कुकुरमुत्ता मानते हैं। ऐसे में आइए आज आपको बताते हैं कि कुकुरमुत्ता और मशरूम में क्या अंतर होता है और मशरूम को खाने से आपकी सेहत पर क्या प्रभाव पड़ते हैं...

मशरूम और कुकुरमुत्ता में अंतर 
भारत में मशरूम को कुकुरमुत्ता कहा जाता है। लेकिन यह दोनों बहुत अलग है। कुकुरमुत्ता कुत्ते की यूरिन करने से बना फंगस होता है, जबकि मशरूम एक पौधा होता है जिसमें कोई जड़, कोई पत्ते नहीं होते  है। इसकी अलग खेती की जाती है। जिसका कुत्ते के मूत्र से कोई लेना-देना नहीं होता है। दुनिया भर में मशरूम की किस्में पाई जाती हैं। जिनमें से कुछ खाने योग्य होती हैं और कुछ नहीं। मशरूम को फंगी भी कहा जाता है।

मशरूम खाने का फायदे
डायबिटीज कंट्रोल करें
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मशरूम अच्छा होता है। इसमें फाइबर और विटामिन होते हैं जो डायबिटीज से परेशान लोगों की मदद करते हैं। मशरूम में कोई मिठास नहीं होती है। वे इंसुलिन उत्पादन में भी मदद करते हैं। 

इम्यूनिटी बढ़ाएं
मशरूम एक नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर हैं। इनमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक गुण पाए जाते हैं। जो शरीर के ऊतकों की मरम्मत में मदद करते हैं।

मोटापा कम करें
मशरूम में फैट की मात्रा बहुत कम होती है। वहीं, इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिसके कारण यह भूख को कम करता है। इसलिए यह वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों की मदद करता है।

पाचन तंत्र दुरुस्त करें
जैसा की हमने बताया कि मशरूम में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। जिससे ये पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं।

स्किन के लिए वरदान
अगर आप स्वस्थ त्वचा पाना चाहते हैं तो आप मशरूम का सेवन कर सकते हैं। इनमें एंटी बैक्टीरियल और एंटी माइक्रोबियल गुण होते हैं, जो त्वचा की समस्याओं से बचाते हैं और स्किन को जवां रखते हैं।

खून बढ़ाएं
मशरूम में फोलिक एसिड और आयरन भी पाया जाता है। ये दोनों तत्व हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं। खून की कमी से परेशान लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए।

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