PM Modi US visit: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 21 जून से 24 जून तक अमेरिका का दौरा करेंगे। इस दौरान अमेरिका के एक रेस्टोरेंट में उनके लिए खास बाजरे की डिश तैयार की गई है।
फूड डेस्क: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के अमेरिका दौरे को लेकर यूएस में जोरों शोरों से तैयारी चल रही है। वह 21 जून से 24 जून तक अमेरिका की पहली राजकीय यात्रा करेंगे। इसे देखते हुए पीएम मोदी के बाजरा के आवाहन के बाद टाइम्स स्क्वेयर में सार नाम के एक इंडियन रेस्टोरेंट ने अपने मेन्यू में बाजरा से बनी डिश को शामिल की है और इसे अमेरिकंस ने भी खूब पसंद किया।
अमेरिकी रेस्टोरेंट में PM के लिए बना कटलेट से लेकर डोसा
टाइम्स स्क्वायर में सार नाम के रेस्टोरेंट के मालिक ने कहा कि मैं 1994 से अमेरिका में रह रहा हूं और यहां मेरे तीन होटल है। पीएम मोदी की यात्रा को लेकर वह बहुत उत्साहित है और इसी को देखते हुए उन्होंने अपने मेन्यू में मिलेट यानी कि बाजरा को शामिल किया है और इससे कटलेट, डोसा और उत्तपम जैसे कई अलग-अलग व्यंजन तैयार किए हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट है। उन्होंने बाजरे के महत्व के बारे में भी बात की और बताया कि यह प्रोटीन में बहुत हाई होता है और वजन कम करने में भी मदद करता है।
पीएम मोदी ने किया था बाजरे का आवाहन
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने एक बयान में कहा था कि बाजरा स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। साथ ही किसानों और पर्यावरण के अनुकूल भी है। बाजरा की खेती कम पानी, शुष्क मिट्टी और पहाड़ी इलाकों में भी की जा सकती है। इसमें कीट लगने का खतरा भी कम होता है, ऐसे में यह किसानों के लिहाज से भी फायदेमंद है। इतना ही नहीं बाजरे में प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, यह ग्लूटेन फ्री होता है। इसके अलावा इसमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, फाइटोकेमिकल्स जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है। बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (IYOM) - 2023 वैश्विक उत्पादन और इसके बेहतर उपयोग को बढ़ाने का अवसर देगा।
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