Dry Fruit Chocolate Recipe: बच्चों को हेल्दी और स्वादिष्ट ट्रीट देने के लिए घर पर ड्राई फ्रूट चॉकलेट बनाना एक बेहतरीन ऑप्शन है। बादाम, काजू, पिस्ता और चॉकलेट से तैयार यह रेसिपी मिनटों में बन जाती है। यह स्वाद के साथ-साथ पोषण भी देती है और बच्चों को खूब पसंद आती है।
Dry Fruit Chocolate Recipe: चॉकलेट बच्चों की सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है। हालांकि बाजार में मिलने वाली कई चॉकलेट्स में अधिक चीनी और प्रिजर्वेटिव्स होते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे नहीं माने जाते। ऐसे में आप घर पर ही स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्राई फ्रूट चॉकलेट बना सकते हैं। यह रेसिपी न सिर्फ बच्चों को पसंद आएगी बल्कि उन्हें ड्राई फ्रूट्स के पोषक तत्व भी आसानी से मिल जाएंगे। आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी।
ड्राई फ्रूट चॉकलेट बनाने के लिए सामग्री
घर पर ड्राई फ्रूट चॉकलेट बनाने के लिए आपको 200 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट, 2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम, 2 बड़े चम्मच काजू, 1 बड़ा चम्मच पिस्ता, 1 बड़ा चम्मच किशमिश और 1 छोटा चम्मच घी की जरूरत होगी। आप अपनी पसंद के अनुसार अखरोट या अन्य ड्राई फ्रूट्स भी शामिल कर सकते हैं।
स्टेप 1: ड्राई फ्रूट्स तैयार करें
सबसे पहले बादाम, काजू और पिस्ता को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अगर आप चाहते हैं कि ड्राई फ्रूट्स का स्वाद और बेहतर आए, तो इन्हें हल्का सा सूखा भून सकते हैं। इससे चॉकलेट में क्रंची टेक्सचर आएगा और स्वाद भी बढ़ जाएगा। सभी ड्राई फ्रूट्स को एक बाउल में मिलाकर अलग रख दें।
स्टेप 2: चॉकलेट को पिघलाएं
एक बर्तन में पानी गर्म करें और उसके ऊपर दूसरा बाउल रखकर डबल बॉयलर की मदद से चॉकलेट को पिघलाएं। इसमें थोड़ा सा घी डाल दें ताकि चॉकलेट स्मूद और चमकदार बने। चॉकलेट को लगातार चलाते रहें ताकि इसमें गांठें न पड़ें। पूरी तरह पिघलने के बाद गैस बंद कर दें।
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स्टेप 3: ड्राई फ्रूट्स मिलाएं
अब पिघली हुई चॉकलेट में तैयार किए गए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि सभी ड्राई फ्रूट्स चॉकलेट में समान रूप से मिल जाएं। इससे हर बाइट में चॉकलेट और ड्राई फ्रूट्स का स्वाद भरपूर मिलेगा।
स्टेप 4: सेट होने के लिए रखें
अब इस मिश्रण को चॉकलेट मोल्ड या किसी ट्रे में बटर पेपर बिछाकर फैलाएं। ऊपर से थोड़ा पिस्ता या बादाम सजाने के लिए डाल सकते हैं। इसे 20 से 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जब चॉकलेट पूरी तरह सेट हो जाए तो इसे मोल्ड से निकाल लें।
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बच्चों को परोसें हेल्दी ट्रीट
तैयार ड्राई फ्रूट चॉकलेट देखने में आकर्षक और खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है। इसे बच्चों के टिफिन, बर्थडे पार्टी या शाम के स्नैक के रूप में दिया जा सकता है। घर पर बनी होने की वजह से इसमें आप चीनी और सामग्री को अपनी पसंद के अनुसार नियंत्रित कर सकते हैं। इस तरह बच्चे स्वाद के साथ-साथ पोषण भी प्राप्त करेंगे।
