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सार
Coconut modak recipe in Hindi: गणेश चतुर्थी पर बप्पा को प्रसन्न करने के लिए स्वादिष्ट कोकोनट मोदक बनाएं। इस रेसिपी में जानें कैसे नारियल और गुड़ से बनाएं ये रेसिपी।
फूड डेस्क: गणेश चतुर्थी के दिन बप्पा का आगमन होता है और इस बार गणेश चतुर्थी 7 सितंबर 2024, शनिवार के दिन मनाई जा रही है। ऐसे में आप गणपति बप्पा के लिए उनका प्रिय भोग बनाना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं कैसे आप यम्मी और टेस्टी कोकोनट मोदक बना सकते हैं। तो चलिए नोट कर लीजिए कोकोनट मोदक बनाने की रेसिपी-
सामग्री
2 कप ताजा कसा हुआ नारियल
1 कप कसा हुआ गुड़
1/4 कप दूध
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
एक चुटकी केसर
1 चम्मच घी
मोदक सांचे
ऐसे बनाएं कोकोनट मोदक
- एक नॉन-स्टिक पैन में 1 चम्मच घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। पैन में ताजा कसा हुआ नारियल डालें। इसे लगभग 2-3 मिनट तक हिलाएं जब तक कि इसमें हल्की खुशबू न आने लगे।
- एक अलग पैन में धीमी आंच पर 1 कप गुड़ को 1/4 कप दूध के साथ पिघलाएं और फिर इसे नारियल के मिश्रण में डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए और पैन के किनारों को छोड़ने लगे, तो एक्स्ट्रा स्वाद के लिए इलायची पाउडर और एक चुटकी केसर के धागे डालें।
- इसे तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण चिपचिपा न हो जाए और दबाने पर एक साथ चिपक न जाए।
- मोदक के सांचे में थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लीजिए।
- नारियल के मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा लें और उसे सांचे में दबाकर बंद कर दें। किनारों से एक्स्ट्रा मिश्रण को हटा दीजिए।
- मोदक के सांचे को धीरे से खोलें और ध्यान से मोदक निकाल लें।
- मोदक को लगभग 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें। आप चाहें तो इन्हें केसर के धागों या सूखे मेवों से सजा सकते हैं।
- इन मोदक को भगवान गणेश को प्रसाद के रूप में चढ़ाएं और बाद में इसका आनंद लें।
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