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सार
फूड डेस्क: विटामिन सी से भरपूर नींबू न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं, बल्कि यह खाने में भी एक टैंगी स्वाद जोड़ देते हैं। किसी सूखी सब्जी, पोहा, उपमा में ऊपर से नींबू निचोड़ कर डाल दिया जाए, तो इसका स्वाद दोगुना हो जाता है। लेकिन अक्सर ऐसा होता है कि घर में जब हम नींबू लेकर आते हैं तो कुछ ही समय में यह सूख जाते हैं, जिसमें से बहुत कम रस निकलता है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं दो ऐसे आसान तरीके जिससे आप आसानी से नींबू में से ढेर सारा रस निकाल सकते हैं और इसका इस्तेमाल जूस से लेकर सब्जी सलाद या ड्रेसिंग में भी कर सकते हैं।
इस तरह निकाले नींबू में से एक्स्ट्रा जूस
इंस्टाग्राम पर thechefsmartypants नाम से बने पेज पर नींबू में से ज्यादा रस निकालने की ट्रिक शेयर की गई है। इसमें बताया गया है कि एक नींबू लेकर पहले हल्के हाथों से इसे रगड़े, ऐसा करने से इसके रेशों में से रस बाहर आ जाता है। अब इसे पहले बीच से काटने की जगह दोनों साइड से काटें और इसके बाद बीच से दो टुकड़े करें। अब एक टुकड़े को लेमन स्क्विजर में रखें और इसे दबाएं। ऐसा करने से दोनों तरफ से ज्यादा प्रेशर पड़ता है और नींबू में से ज्यादा रस निकलता है। आप देखेंगे कि पहले की तुलना में नींबू से ज्यादा रस निकलेगा।
नींबू से रस निकालने का दूसरा तरीका
इंस्टाग्राम पर fabeveryday नाम से बने पेज पर सूखे हुए नींबू से रस निकालने का तरीका शेयर किया गया है। इसमें बताया कि फ्रिज में पड़े-पड़े अगर नींबू सूख गए हैं या बहुत ज्यादा हरे नींबू है, तो इसको आप 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। ऐसा करने से नींबू नरम हो जाएगा और इसका जो रस है वह आसानी से बाहर निकल जाएगा। आप लेमन स्क्विजर या हाथ की मदद से निचोड़ कर नींबू का रस निकाल सकते हैं।
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