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सार
फूड डेस्क: बॉलीवुड एक्ट्रेस कैटरीना कैफ न सिर्फ अपनी फिल्मों बल्कि अपनी फिटनेस को लेकर भी हमेशा सुर्खियों में रहती हैं। खुद को फिट रखने के लिए वह कोई फैंसी डाइट नहीं लेती, बल्कि उन्हें साउथ इंडियन फूड बहुत पसंद हैं। इसमें उन्हें नीर डोसा खाना बहुत अच्छा लगता है। तो अगर आप भी कैटरीना कैफ जैसा फिगर पाना चाहते हैं और उन्हीं की तरह फिट और ग्लैमरस दिखना चाहते हैं, तो अपने ब्रेकफास्ट में इस नीर डोसा शामिल करें।
नीर डोसा बनाने की सामग्री
चावल – 1 कप (4-5 घंटे पानी में भिगोया हुआ)
नारियल का दूध – ½ कप
पानी – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
तेल – डोसा बनाने के लिए
नीर डोसा बनाने की विधि
- नीर डोसा बनाने के लिए सबसे पहले चावल का घोल तैयार करें। चावल को पानी में कम से कम 4-5 घंटे के भिगोकर रखें।
- भिगोए हुए चावल को मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें।
- इसका एक पतला और चिकना घोल बना लें।
- आप चाहे तो घोल को छान लें ताकि कोई मोटा हिस्सा न रहे।
- तैयार घोल में नारियल का दूध और नमक मिलाएं।
- इसे पतला करने के लिए पानी डालें। याद रखें कि घोल दूध जैसा पतला होना चाहिए।
- अब एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और हल्का सा तेल लगाएं।
- तवे पर घोल डालें और पैन को घुमाकर घोल को फैलाएं।
- नीर डोसा को ढककर 1-2 मिनट तक पकाएं। इसे पलटने की जरूरत नहीं होती। ये एकदम सॉफ्ट और हल्का सिका होना चाहिए।
- गरमा-गरम नीर डोसा को नारियल चटनी, सांभर या कटरीना की पसंदीदा स्टाइल में मसालेदार सब्जी के साथ परोसें।
कटरीना कैफ की हेल्दी टिप
कटरीना अपनी फिटनेस के लिए नीर डोसा को कम तेल में बनाना पसंद करती हैं। आप चाहे तो इसे नारियल तेल या ऑलिव ऑयल में बना सकते हैं और इसे नारियल चटनी के साथ खाती हैं। यह डिश लो-कैलोरी और ग्लूटेन-फ्री होती है, जो वेट लॉस के लिए भी परफेक्ट ऑप्शन है।
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