धारदार चाकू ना होने से सब्जी काटने में दिक्कत होती है। लेकिन अब चिंता की कोई बात नहीं! घर पर ही आसानी से चाकू की धार तेज करने के कुछ कमाल के हैक्स जानें।
लाइफस्टाइल डेस्क: सब्जी काटने के लिए अगर धारदार चाकू ना हो, तो सब्जियां अच्छी तरह से नहीं कटती है और इसे काटने में मजा भी नहीं आता है, इसलिए मम्मियों को घर में 1-2 तेज धार वाले चाकू जरूर चाहिए होते हैं। लेकिन बार-बार चाकू का इस्तेमाल करने से उनकी धार कम हो जाती है और यह ठीक तरीके से काम भी नहीं करता है। ऐसे में बार-बार चाकू को धार करने के लिए दुकानदार के पास भगाने का समय किसी के पास नहीं होता है और यह बहुत झंझट का काम होता है। तो ऐसे में आज हम आपको बताते हैं ऐसे हैक्स जिससे आप घर बैठे आसानी से चाकू को धार कर सकते हैं।
इस तरह से धार करें चाकू
मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने ऑफिशियल इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो शेयर किया हैं। जिसमें उन्होंने बताया कि कैसे आप अपने चाकू को आसानी से धार कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक सेरेमिक मग की जरूरत पड़ेगी। इस सेरेमिक मग के ऊपर आप थोड़ा सा बटर लगा लें और नमक छिड़क दें। अब अपने चाकू को सेरेमिक मग पर 8 से 10 बार जोर-जोर से चलाएं। आप देखेंगे कि चाकू में अपने आप ही तेज धार हो जाएगी।
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चाकू में धार करने के अन्य तरीके
- घर बैठे में चाकू में धार करने के लिए आप सैंडपेपर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए चाकू के ब्लड को सैंडपेपर पर आगे पीछे रगड़ें। ऐसा करने से चाकू की धार तेज होती है और सब्जी या भाजी आसानी से कट जाती हैं।
- घर में इस्तेमाल होने वाली एल्युमिनियम फॉयल से भी आप चाकू को धार कर सकते हैं। एक एल्युमिनियम फॉयस को मोड कर मोटा बना लें। चाकू को फॉयल पर बार-बार चलाएं, यह तरीका ब्लेड को तेज और चिकना करने में मदद करता है।
- अगर आपके पास कोई ग्लास बॉटल है, तो इसके निचले हिस्से का इस्तेमाल करके चाकू के ब्लेड को 45 डिग्री के एंगल पर बोतल के किनारे पर रगड़ें। 8 से 10 बार ऐसा करने से चाकू की धार तेज होती है।
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