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सार
शाम के समय बच्चे स्नैक्स के लिए कहते हैं? लेकिन आपको समझ नहीं आता कि क्या स्नैक्स बनाएं? आपके घर पर पनीर और ब्रेड है? अगर हाँ, तो आप 'पनीर ब्रेड बॉल्स' बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं। बच्चे इस स्नैक्स को बहुत पसंद करेंगे। खासतौर पर इसमें कैल्शियम होने के कारण यह उनके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। इन पनीर ब्रेड बॉल्स को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह बहुत ही आसान तरीके से बन जाते हैं। तो चलिए, इस लेख में हम जानेंगे कि बच्चों को पसंद आने वाले पनीर ब्रेड बॉल्स कैसे बनाते हैं.
पनीर ब्रेड बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
पनीर - 1 कप
ब्रेड - 5 स्लाइस
आलू - 2 (उबले हुए)
प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
सूजी - 1 बड़ा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
टोमेटो सॉस - 1 बड़ा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
हरा धनिया - थोड़ा सा (बारीक कटा हुआ)
तेल - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि :
पनीर ब्रेड बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले, पनीर को कद्दूकस कर लें और फिर उसे अच्छी तरह से मसल लें। अब एक बर्तन में मसला हुआ पनीर, उबले हुए आलू और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद ब्रेड के किनारों को हटाकर ब्रेड को पानी में भिगो दें, फिर पानी निचोड़कर उसे भी मैश किए हुए मिश्रण में मिला दें। अब इसमें सूजी, बारीक कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, हल्दी पाउडर और टोमेटो सॉस डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर तैयार मिश्रण से थोड़ा सा मिश्रण लेकर गोल आकार दें और गरम तेल में डालें। इसी तरह सारे मिश्रण से बॉल्स बनाकर तेल में डालकर तल लें। लीजिए तैयार है स्वादिष्ट पनीर ब्रेड बॉल्स।