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इफ्तार पार्टी में होंगे आपके खाने के चर्चे, जब बनाएंगे ये 7 डिलीशियस बिरयानी रेसिपी
7 special biryani of India: रमजान के मौके पर अगर आप अपने घर पर इफ्तार की पार्टी रख रहे हैं और यहां पर वेज नॉनवेज की वैरायटी रखना चाहते हैं, तो हम आपको बताते हैं 7 ऐसी बिरयानी रेसिपी जिन्हें आप बनाकर पूरी पार्टी में वाहवाही ही लूट सकती हैं..
कटहल बिरयानी
इफ्तार पार्टी में अगर आप अपने वेजीटेरियन फ्रेंड्स के लिए बिरयानी बनाना चाहते हैं, तो कटहल की बिरयानी बना सकते हैं। जिसमें नॉनवेज बिरयानी की तरह ही स्वाद और फ्लेवर आते हैं।
हैदराबादी बिरयानी
सुगंधित बासमती चावल मैरिनेट किए हुए चिकन या मटन, केसर, लौंग, इलाइची जैसे मसाले के साथ बनी हुई हैदराबादी बिरयानी किसी भी पार्टी में एक शानदार रेसिपी होगी।
लखनवी बिरयानी
इसे अवधि बिरयानी के नाम से भी जाना जाता है। इसकी उत्पत्ति लखनऊ में हुई थी। इसमें बासमती चावल के साथ मैरिनेट किए हुए मटन के पीस, तले हुए प्याज, पुदीना की पत्तियां डाली जाती है।
कोलकाता बिरयानी
कोलकाता बिरयानी आम बिरयानी से अलग होती है, क्योंकि इसमें चावल और मीट के अलावा उबले अंडे भी डाले जाते हैं और उसके साथ उबले आलू का इस्तेमाल भी होता है।
अंबुर बिरयानी
अंबुर बिरियानी को बनाने की शुरुआत तमिलनाडु में सबसे पहले हुई थी, जिसमें छोटे चावलों का इस्तेमाल होता और इसे अक्सर चिकन, स्टार एनिस, तेजपत्ता, जावित्री जैसे मसाले के साथ पकाया जाता है।
मालाबार बिरयानी
मालाबार बिरयानी मूल रूप से केरल में बनती है। इस बिरयानी की खासियत यह है कि इसे नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है, जिससे इसे बहुत ही मलाईदार बनावट मिलती है।
बॉम्बे बिरयानी
बॉम्बे बिरयानी जिसे फारसी बिरयानी के रूप में भी जाना जाता है। इसमें आमतौर पर मीट के साथ आलू, जीरा, धनिया, काली मिर्च जैसे मसाले डाले जाते हैं और इसे बासमती चावल के साथ पकाया जाता है।
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