सार

sugarcane juice without sugar cane- बिना शक्कर के क्या मिठाई मीठी हो सकती है? नहीं, लेकिन बिना गन्ने के गन्ने का रस जरूर बन सकता है। आइए हम आपको बताते हैं इसकी रेसिपी।

फूड डेस्क : गर्मी शुरू होते से ही हम सभी रिफ्रेशिंग समर ड्रिंक की तलाश करने लगते हैं और बाजार में ठेले पर मिलने वाला गन्ने का रस तो बच्चों से लेकर बड़े तक को पसंद होता है, लेकिन बाजार का गन्ने का रस आपकी सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। ऐसे में अगर आप घर पर गन्ने का रस बनाना चाहते हैं, लेकिन गन्ने से रस निकालने वाली मशीन नहीं है, तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि कैसे बिना गन्ने के भी आप रिफ्रेशिंग गन्ने का रस बना सकते हैं जो स्वाद और सेहत दोनों में लाजवाब है...

सामग्री

गुड़ - 1 कप कद्दूकस किया हुआ

पुदीने के पत्ते - 10-15

काला नमक - 1/4 छोटी चम्मच

नींबू का रस  - 1 चम्मच

इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)

पानी - जरूरत के अनुसार

बर्फ के टुकड़े - जरूरत के अनुसार

 

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विधि

- बिना गन्ने के गन्ने का रस बनाने के लिए सबसे पहले एक ग्राइंडिंग जार में गुड़, पुदीने के पत्ते, काला नमक, नींबू का रस और इलायची पाउडर लें और थोड़ा पानी डालें, फिर सभी सामग्री को मिक्सी में पीस लें।

- अब इस मिश्रण को छान लें और इसे ग्राइंडिंग जार में ट्रांसफर कर लें।

- फिर इसमें ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें और इसे फिर से कुछ सेकंड के लिए पीस लें।

- अब एक एक सर्विंग गिलास में आइस क्यूब्स डालें और तैयार जूस उसमें डालें।

- गन्ने का जूस विदाउट गन्ना परोसने के लिए तैयार है। इसे ठंडा-ठंडा पिएं और बच्चों को भी पिलाएं।

गन्ने के रस के फायदे

गर्मियों में गन्ने का रस पीना बेहद फायदेमंद माना जाता है। ये आपके शरीर को हाइड्रेट करता है। साथ ही तुरंत एनर्जी भी देता है। गन्ने का रस आपके लीवर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है और कैंसर से लड़ने में भी मदद करता है। इतना ही नहीं गन्ने का रस आपके डाइजेस्टिव सिस्टम को भी मजबूत करता है और गर्मी में उल्टी, दस्त, पेट में अकड़न और एसिडिटी से बचाता है। किडनी स्टोन या गुर्दे की समस्या से परेशान मरीजों के लिए गन्ने का रस बेहद फायदेमंद है। गन्ने का रस मुहांसों और एक्ने को ठीक करने में भी मदद करता है।

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