खुशबू से ही टपकने लगेगी लार, संडे को घर पर बनाएं बाजार जैसा Veg Manchurian

फूड डेस्क : आमतौर पर संडे सबका फेवरेट दिन होता है। क्योंकि इस दिन खासकर हम अपने परिवार और मित्रों के साथ समय बिताने का प्लान बनाते हैं, इसीलिए इस दिन का विशेष महत्व होता है। घर पर बनाया गया खाना हमेशा स्पेशल होता है। ऐसे में इस संडे घर पर कुछ चाइनीज ट्राई करें। आज हम आपके लिए घर पर बाजार जैसा मंचूरियन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे फॉलो कर आप अपने परिवार और मित्रों को स्वादिष्ट संडे ब्रंच में मंचूरियन सर्व करें।

सामग्री:

• 1 कप गोभी (फाइनली चोप्ड)
• 1/2 कप शिमला मिर्च (फाइनली चोप्ड)
• 1/2 कप केबेज (फाइनली चोप्ड)
• 1/4 कप कैरट (फाइनली चोप्ड)
• 1/4 कप स्प्रिंग ऑनियन्स (फाइनली चोप्ड)
• 2 चमच्च आलू पेस्ट
• 2 चमच्च सोया सॉस
• 1 चमच्च चिल्ली सॉस
• 1/2 चमच्च वाइनगर
• 1/2 चमच्च ब्लैक पेपर पाउडर
• 1/2 चमच्च नमक
• 2 चमच्च मैदा
• 2 चमच्च कॉर्न फ्लोर
• तेल (फ्राई के लिए)

मंचूरियन बनाने की रेसिपी

1. सब्जियों की तैयारी

सबसे पहले, एक बड़े पैन में तेल गरम करें। गरम तेल में आलू पेस्ट डालें और उसे अच्छे से भूनें। फिर सभी सब्जियां डालें और उन्हें तेज आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें। सब्जियां अच्छे से पक जाएं ताकि वे क्रिस्पी रहें।

2. मैरिनेशन

अब सब्जी में सोया सॉस, चिल्ली सॉस, विनेगर, ब्लैक पेपर पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिला कर मैरिनेट करें।

3. बैटर तैयारी

एक अलग बाउल में मैदा और कॉर्न फ्लोर मिलाएं। थोड़े से पानी के साथ घोल बना लें। घोल को गाढ़ा न करें, बल्कि थोड़ा पतला रखें।

4. फ्राइ करना

अब, मैरिनेट की हुई सब्जियों को बैटर में डिप करें और गरम तेल में डीप फ्राइ करें। सब्जियां गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें।

5. परोसना

मंचूरियन तैयार है! इसे ताजा पुदीने और स्प्रिंग ऑनियन्स के साथ परोसें और गरमा गरम सर्व करें।

संडे का आनंद लें

आपके घर पर बनाया मंचूरियन तैयार है, जो बाजार जैसा स्वादिष्ट है। इसे रोटी, नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ सर्व करें और संडे का आनंद उठाएं।

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