Top 3 Anti-Cancer Foods: अगर आप इन फूड्स को अपनी डेली डाइट में शामिल करते हैं तो आप न सिर्फ अपनी इम्युनिटी बढ़ाते हैं, बल्कि कैंसर के रिस्क को भी काफी हद तक कम कर सकते हैं। याद रखें, सही खाना ही सबसे सस्ता इलाज है।

कैंसर आज की लाइफस्टाइल डिजीज में सबसे गंभीर बीमारियों में से एक है। हर साल लाखों लोग इसकी चपेट में आते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ नेचुरल फूड्स ऐसे भी हैं जिनसे कैंसर कोशिकाएं बढ़ने से डरती हैं? अमेरिका के जाने-माने गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. विलियम ली (Dr. William Li) के अनुसार, सही फूड्स हमारी बॉडी को एंटी-कैंसर शील्ड की तरह प्रोटेक्ट कर सकते हैं। उनका मानना है कि कैंसर को रोकने के लिए जरूरी नहीं कि आप दवाओं पर निर्भर रहें बल्कि सही फूड आपकी पहली दवा है। आइए जानते हैं वो 3 सुपरफूड्स, जिनसे कैंसर डरता है और जो आपकी डेली डाइट का हिस्सा बन सकते हैं।

गाजर को करें डैली डाइट में शामिल

गाजर में भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन होता है, जो विटामिन A का पूर्वरूप है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। इसमें फाइबर भी होता है, जो कोलन (बड़ी आंत) और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। रोज सुबह 1-2 गाजर स्लाइस के तौर पर खाएं या गाजर को हल्का उबालकर सलाद में डालें। गाजर जूस या स्मूदी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है लेकिन फाइबर को साथ लेना याद रखें।

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लहसुन करेगा DNA की रक्षा

लहसुन में मौजूद एलिसिन नामक कंपाउंड DNA की सुरक्षा करता है और असामान्य कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा कर सकता है। नियमित लहसुन का सेवन कई अध्ययनों में पेट, गले और पेट संबंधी कैंसर के जोखिम को कम करने से जोड़ा गया है। खाना पकाने से पहले लहसुन को कुछ मिनट के लिए काटें या कुचलें, ताकि एलिसिन सक्रिय हो सके। सॉस, दाल, सब्जियों या सलाद ड्रेसिंग में 1-2 कलियाँ लहसुन की डालें। ध्यान दें कि बहुत हाई टैम्प्रेचर पर पकाने से एलिसिन नष्ट हो सकता है।

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ब्रोकोली स्प्राउट्स खाएं

ब्रोकोली में मौजूद सुल्कोफेन नामक कंपाउंड कैंसर कोशिकाओं की ग्रोथ को रोकने में कहा गया है। ब्रोकोली को हल्के स्टीम करें, बहुत ज्यादा पकाना न्यूट्रीशन को कम कर सकता है। सलाद में ब्रोकोली स्प्राउट्स डालें या स्मूदी में मिक्स करें। सप्ताह में कम-से-कम दो-तीन बार ब्रोकोली या उसके स्प्राउट्स का सेवन करें।