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सार
नया महीना शुरू हो गया है। इसके साथ ही मौसम में भी कई बदलाव आ रहे हैं। कुछ ही दिनों में सर्दी का मौसम शुरू हो जाएगा। मौसम में आने वाले इन बदलावों के साथ-साथ हमारे शरीर में भी कई बदलाव आते हैं। क्या आप जानते हैं? मौसम बदलने पर हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। इससे हमें मौसमी बीमारियां, संक्रामक रोगों के साथ-साथ कई अन्य बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए ऐसी स्थिति में हमें अपने स्वास्थ्य का खास ख्याल रखना चाहिए। वैसे तो हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए आंवला काफी कारगर होता है।
आंवले में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ हमें स्वस्थ रखने के लिए जरूरी कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आंवला खाने से न सिर्फ हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है बल्कि यह हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। तो आइए जानते हैं सर्दियों में आंवला खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
सर्दियों में आंवला खाने के फायदे
हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
आजकल छोटे बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई दिल की बीमारियों से परेशान है। आए दिन अखबारों में छोटे बच्चों, युवाओं को दिल का दौरा पड़ने से मौत के मुंह में समा जाने की खबरें पढ़ने को मिलती रहती हैं। इसलिए हृदय को स्वस्थ रखने के लिए उचित सावधानी बरतनी चाहिए। खट्टा आंवला हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में बहुत मददगार होता है। आंवला खाने से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। साथ ही दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है.. स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि आपका दिल हेल्दी रहता है।
पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है
बहुत से लोग पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं। फिर भी इस बात को बिल्कुल भी सीरियसली नहीं लेते हैं। हालांकि, आंवला खाने से पाचन संबंधी समस्याएं जल्दी ठीक हो जाती हैं। आंवला खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती है। साथ ही आंत भी स्वस्थ रहती है। आंवला पेट के एसिड को संतुलित करके संपूर्ण पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
आंवला न सिर्फ हमें स्वस्थ रखता है बल्कि हमारी त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आंवले में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। यह हमारी इम्युनिटी पावर को बढ़ाने के साथ-साथ शरीर में आयरन के अवशोषण में भी मदद करता है। साथ ही त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
गठिया रोगियों के लिए फायदेमंद
आंवले में सूजनरोधी गुण प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ये शरीर में सूजन को कम करने में बहुत मददगार होते हैं। साथ ही जोड़ों के दर्द, घुटनों के दर्द जैसी गठिया, अन्य तरह की सूजन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण
आंवले में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने और हानिकारक फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से कोशिकाओं की रक्षा करने में बहुत मददगार होते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
आंवला एक पौष्टिक फल है। इसमें विटामिन-सी, फाइबर, फास्फोरस, फोलेट, कैल्शियम, स्टार्च, मैग्नीशियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत मददगार होता है।
मधुमेह रोगी आंवला कैसे खाएं?
आंवला पाउडर: डायबिटीज को कंट्रोल में रखने के लिए आप आंवले को सुखाकर उसका पाउडर बनाकर खा सकते हैं। इस पाउडर को दही, स्मूदी या ओटमील में मिलाकर खा सकते हैं। आंवला पाउडर में मौजूद पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
आंवले का रस
आप चाहें तो कच्चे आंवले को पीसकर उसका रस भी पी सकते हैं। इसमें थोड़ा सा काला नमक मिलाकर सुबह खाली पेट पीने से फायदा होता है। यह आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में बहुत कारगर होता है।
आंवले का अचार
डायबिटीज को कंट्रोल में रखने के लिए आंवले का अचार भी खा सकते हैं। इसके लिए इन्हें हल्के भाप में पकाकर सूखी मिर्च, हल्दी, राई, सौंफ, जीरा, जीरा, कलौंजी, अजवाइन जैसे मसालों के साथ मैरीनेट करके उसमें स्वादानुसार नमक डालकर अचार बना लें। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। इतना ही नहीं यह आपके ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है।
आंवला सलाद
आंवले को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है। इसके लिए चुकंदर, गाजर, खीरा, मूली, अदरक, कुछ हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ सलाद बनाकर उसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ आंवला सलाद बनाकर खाएं। यह खाने का स्वाद बढ़ाता है। साथ ही आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में बहुत मददगार होता है।