Benefits For Carbohydrates: अक्सर वजन घटाने के चक्कर में हम कार्ब्स से दूरी बना लेते हैं, जबकि सच यह है कि सही मात्रा और तरीके से लिए गए कार्ब्स वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। आइए, जानते हैं इसकी पूरी जानकारी।
Weight Loss With Carbs: वजन घटाना है? तो कार्ब्स छोड़ दो, प्रोटीन ज्यादा लो, अक्सर ऐसा सुनने को मिलता है। लेकिन यहीं हम सबसे बड़ी गलती कर बैठते हैं। दरअसल, कार्ब्स अगर बैलेंस मात्रा में लिए जाएं तो ये वेट लॉस में मदद करते हैं। कार्ब रिच फूड्स न केवल फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि लंबे समय तक एनर्जी भी देते हैं। आइए जानते हैं कार्ब्स के रोल और कुछ देसी ऑप्शन के बारे में, जो हेल्दी वेट लॉस को सपोर्ट करते हैं।
एनर्जी का मुख्य सोर्स होता है कार्ब्स
कार्ब्स हमारे बॉडी और ब्रेन के लिए अहम फ्यूल है। जब आप पर्याप्त मात्रा में कार्ब्स नहीं लेते, तो शरीर में एनर्जी की कमी महसूस होती है और आप थके-थके रहते हैं। वजन घटाने के लिए अगर आप एक्सरसाइज करते हैं, तो उसमें भी मन नहीं लगता। ऐसे में सुबह के नाश्ते में पोहा जैसे हल्के देसी ऑप्शन को शामिल करें, जो एनर्जी देने के साथ-साथ ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में रखता है।
मेटाबॉलिज्म और हार्मोन बैलेंस में सपोर्ट करता है कार्ब्स
कार्ब्स इंसुलिन और थायरॉइड जैसे हार्मोनों के प्रोडक्शन में मदद करते हैं, जो फैट बर्निंग और मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है। ज्वार और बाजरे की रोटी में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्ब्स इसे बैलेंस करने में मदद करते हैं।
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कार्ब्स पेट भरा महसूस कराने में मदद करता है
फाइबर युक्त कार्ब्स लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करते हैं जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। जो वेट लॉस में मदद करता है। राजमा और चना जैसे देसी फूड्स फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं।
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कार्ब्स पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं
कार्ब्स पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। देसी होल कार्ब स्रोत जैसे ब्राउन राइस और मूंग दाल की खिचड़ी में फाइबर और प्रीबायोटिक्स पाए जाते हैं, जो पाचन और गट हेल्थ को सुधारते हैं। इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
मांसपेशियों को बचाते हैं कार्ब्स
वजन घटाते समय मसल लॉस न हो, इसके लिए कार्ब्स जरूरी हैं। दलिया जैसे स्लो-डाइजेस्टिंग कार्ब्स प्रोटीन के साथ मिलकर मसल्स को सपोर्ट करते हैं।
मूड और फोकस को स्थिर रखते हैं कार्ब्स
कार्ब्स की कमी से चिड़चिड़ापन और मानसिक थकान हो सकती है। शकरकंद (sweet potato) में कॉम्प्लेक्स कार्ब्स के साथ-साथ विटामिन A भी होता है, जो दिमाग और मूड के लिए फायदेमंद है।
फिजिकल परफॉर्मेंस में कार्ब्स सहायक
वर्कआउट से पहले लिए गए कार्ब्स शरीर को आवश्यक ग्लाइकोजन देता है। उपमा या केला एक अच्छा प्री-वर्कआउट स्नैक है।
वजन को लंबे समय तक कंट्रोल रखते हैं कार्ब्स
रिसर्च में पाया गया है कि बैलेंस कार्ब युक्त डाइट लंबे समय तक वजन को कंट्रोल में रखने में मदद करती है। रागी न सिर्फ भूख कंट्रोल करती है बल्कि कैल्शियम से भी भरपूर होती है।
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संतुलित भोजन बनाने में मदद करते हैं कार्ब्स
कार्ब्स, प्रोटीन और फैट का बैलेंस ब्लड शुगर को स्थिर रखता है और क्रेविंग्स कम करता है। दाल, रोटी, सब्जी और सलाद वाला देसी खाना एक परफेक्ट बैलेंस डाइट का उदाहरण है।
देसी कार्ब-समृद्ध फूड्स की लिस्ट
- पोहा
- दलिया
- ज्वार-बाजरे की रोटी
- मूंग दाल की खिचड़ी
- रागी
- राजमा, चना
- शकरकंदी
- ब्राउन राइस
- केला, उपमा
- गाजर-चुकंदर की सब्जी