Dr Shiv Kumar Sarin Diet plan for Weight Loss: वेट लॉस या वेट गेन, दोनों में सक्सेस पाने के लिए डाइट और रूटीन बहुत जरूरी है। डॉ. शिव कुमार ने अपनी किताब Own Your Body में वेट लॉस रूटीन के बारे में बताया है, चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
Weight loss Routine: आजकल वेट लॉस की बात आते ही सबसे पहले ध्यान डाइटिंग पर आता है। लोग यह मान लेते हैं कि भूखा रहना ही वजन घटाने का सबसे सटीक तरीका और जरूरी है, जबकि हकीकत इससे बिल्कुल अलग है। लिवर डिजीज और गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के मशहूर डॉक्टर शिव कुमार सरीन ने अपनी किताब Own Your Body में इस मिथ को तोड़ते हुए बताया है कि वजन घटाने का असली मंत्र सिर्फ डाइट ही नहीं बल्कि पूरा रूटीन है। उनका मानना है कि सही समय पर, सही तरीके से और सही क्वालिटी का खाना खाना ही असली डाइट है। अगर आपको ये रूटीन पता है तो आप आसानी से वजन घटा या बढ़ा सकते हैं।
सिर्फ डाइट नहीं, सही रूटीन भी जरूरी
डॉ. सरीन कहते हैं कि लोग डाइट शब्द का गलत मतलब निकालते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि डाइटिंग यानी खुद को भूखा रखना, लेकिन यह शरीर को कमजोर कर देता है। असली डाइट का मतलब है कि आप अपने खाने को बैलेंस्ड और न्यूट्रिशन तरीके से प्लान करें। इसमें हरी और पीली सब्जियों को ज्यादा शामिल करें, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसके अलावा कच्ची सब्जियां भी खाना सेहत और वेट लॉस के लिए बेहद फायदेमंद है, कच्ची सब्जियां खाने को लेकर शर्त ये है कि आप उन्हें अच्छे से साफ करके या धोकर खाएं।
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सेहत के लिए रूटीन का महत्व
डॉ. सरीन कहते हैं कि हर रंग की सब्जियां और फल शरीर को अलग-अलग तरीके से फायदा पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, हरे रंग की सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं जो सेल्स को डैमेज होने से बचाती हैं। जब आपके सेल्स हेल्दी रहते हैं तो पूरा शरीर फिट और एक्टिव रहता है। इसी तरह खट्टे फल विटामिन सी का अच्छा स्रोत होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है और शरीर को बीमारियों से बचाता है।
हेल्दी बॉडी का राज बैलेंस फूड
वजन घटाने के लिए सबसे जरूरी है संतुलित भोजन करना। इसमें सलाद, अंकुरित अनाज और कम मीठे फल जरूर शामिल करें। डॉ. सरीन का मानना है कि खाना सिर्फ पेट भरने के लिए नहीं बल्कि शरीर को हेल्दी रखने के लिए होता है। इसलिए प्लेट पर हर रंग का खाना होना चाहिए ताकि सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स शरीर तक पहुंच सकें।
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लाइफस्टाइल में बदलाव है जरूरी
सही डाइट के साथ-साथ रूटीन भी बहुत जरूरी है। खाने के अलावा सोने का पैटर्न, वॉक करना, एक्टिव रहना और स्ट्रेस कम करना, ये सभी वेट लॉस में मदद करते हैं। यही कारण है कि डॉ. सरीन सिर्फ खाने पर नहीं बल्कि पूरे लाइफस्टाइल मैनेजमेंट पर जोर देते हैं।